游仙区美食有开元米粉、玉河状元凉粉、徐家 杂拌汤、街子豆腐、东乡饼子等。1、开元米 粉：开元米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，开元米粉已有1800多年的历史。 汤汁清水、油光见底。粉泡在汤中，馄饨米鸡 块或竹笋、海带等，阿联酋风情加酸青菜、香 菜、葱花等辅料，清香扑鼻。2、玉河状元凉 粉：玉河状元凉粉，工艺独特，不加任何调味剂 ，凉粉最条，挑不断，搅拌不断，凉粉可以搭 桥。一点出色，爽口细滑，劲道不掉渣，加上 辣椒油、酱油、小葱拌匀可食，状元凉粉调味 明亮，入口即化，口味极佳。3、徐家杂拌汤： 徐家杂混合汤味道浓香，香气诱人，具有极高的 营养价值。相传过去老百姓生活不富裕，为了吃 饱不挨饿，同时为了节省，便将多种有用的食物 材汇为一锅，意外到了，竟意外地造就了一对美味 。 杂拌汤除了味美之外，在营养和营养上更下足 了功夫。将五花肉、豆腐干、猪板油渣、蛋花 、肥肠等主要食材放入锅中，放入调料秘制炒 制作，加入高汤，用红苕芡粉进行勾芡，加入鸡蛋 形成蛋花，汇成一锅，出锅前再放入红角蒜苗 提香，盛入碗中后需放入炒制后香脆的胡豆瓣 ，一碗热气腾腾，香气四溢的杂拌汤就完成了 4、街子豆腐：街子豆腐，制作工艺代代相传 ，已沿袭数百年、名誉绵州！街子豆腐严格挑衅 选水源，采用祖传工艺和独特的点浆手法，纯 手工完成整个生产过程。所制作的成品豆腐 价值营养高，豆饼风味浓郁。5、东乡饼子：东乡 传承 特制工具、手工制作，用料考究，柴火烤制，品 品种多样，出锅后香气四溢，口感酥脆。是老少皆宜远近闻名的游仙老字号名特小吃。