1、青团：江南的“麦浆草”，清明而生，过则难觅，也因此，用麦浆草顶层的青团子，在江南一带的民间清明食俗中 每到清明，江南百姓必到田间揪一把“麦浆草”，回家捣碎压汁，与退回干的水纯糯米粉拌匀和好，包上细腻的豆沙馅儿。2 、艾饺： 此饺子用鲜嫩艾叶和米粉和匀作皮，包入白糖芝麻馅饼，捏成海燕状饺子，蒸制而成。其汤色翠绿，味道清香而略带苦味，食之别有风味。3、焐 熟藕：焐熟藕酥中带糯，风味独特，也是苏州人清明的节令食品。 据介绍，每到清明节前，人们下一次从藕池中采摘隔年老藕，去节去梢，两头切 薄 将藕放入锅内，加入食碱，内部盖一些荷叶，盖上锅盖大火烧煮，至藕呈鳄酥熟状态。 4、清明果：清明草俗称绵菜、米菜、佛耳草、鼠曲草，在清明时节萌生出绵白毛细叶。 捣烂和以糯米粉 白色的米粉遇到绿绿的艾叶汁或绵菜汁顿时直通体碧绿，鲜嫩欲滴。馅儿有豆腐干和着韭菜的，有熏肥肠拌芥菜末的，有包成团子的，有做 成圆饼的，也有包成饺子样的，但更精致一些的。5、京江齐：苏沪地区清明节的应景食品吃青团，镇江清明节的应景食品吃京江齐、麻油馓。