#暑期创作大赛#河北是中国的一个省份，饮食文化丰富。以下是河北十大菜系:

烤鸭:河北烤鸭以皮脆、肉嫩、调料独特而闻名。

烤翅:烤翅是石家庄的传统菜肴。精选新鲜鸡翅，用特制酱料炖炒，味道鲜嫩多汁。

老豆腐:河北的老豆腐是一种历史悠久的传统食品。它由新鲜的豆浆制成，口感细腻。

糖炒栗子:这是一种用糖制成的甜脆甜点，是河北最受欢迎的小吃之一。

炖羊肉:河北的炖羊肉以肉质细嫩，味道独特而闻名。它通常与许多香料和蔬菜一起炖。

红烧肉:这是河北传统早餐之一。它由炖肉、烤肉(一种糕点)和豆腐组成。味道浓郁可口。

手抓羊肉:这是河北省的特色菜。用新鲜羊肉配以多种香料和调料，慢炖后鲜嫩多汁。

河北菜:河北菜以其独特的烹饪方法和口味而闻名，如糖醋里脊和渣江面。

爆炒灌肠:这是河北省传统名菜之一。它是用新鲜的肥肠做的，炒后味道鲜美，麻辣鲜香。

唐山瓜片:唐山瓜片是河北省的特产，是一种手工制作的片状干果，口感脆甜。

以上是河北十大菜系，每一道菜都代表了河北丰富多样的饮食文化。

2，舌尖上的河北美食排名，舌尖迎春，一大波河北特色美食来袭，驴肉火烧，年糕，滚雪球...

哪个最能勾起你的味蕾？

河北各地的美食都来了。

你最喜欢哪个？

在春节来临之际，

无论你在哪里过年，

来开始你的美食之旅吧！

【保定】

驴肉三明治

俗话说天上的龙肉，地下的驴肉，可见驴肉的地位之高。最正宗的驴肉火烧，需要用师傅们的食材慢慢细细炖，煮好的驴肉放入火中食用。火烧的口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。想吃正宗的驴肉火烧，亲自来河北保定吧。

[唐山]

蜂蜜糖果

形似一团花，薄如蝉翼，晶莹剔透，切片均匀，薄如纸，色泽淡黄。这是一款具有独特唐山风味的特色小吃——蜜糖。蜜糖起源于明朝万历年间，发源于唐山市丰润区漆树庄，距今已有400多年的历史。

【秦皇岛】

清蒸海鲜

在秦皇岛，吃海鲜是理所当然的。当地人喜欢清蒸海鲜，不管是蟹、虾还是蛤蜊，放上水，蒸熟，吃的时候蘸点姜醋汁。那是一个新鲜的！

辉记绿豆糕

辉记绿豆糕是秦皇岛山海关的特产。入口即化，口感细腻，深受当地人和游客的喜爱。

【承德】

豆粉果冻

承德的居民吃凉粉已经有300多年了。人们喜欢吃凉粉，不仅因为它味道鲜美，可以消暑，还因为它含有丰富的营养。据《中医大辞典》记载，绿豆凉粉具有“清热解毒，治初痛、坏疽、疮肿、烧烫伤、跌打损伤，清药、酒、食之毒”的功效。

滚驴，北京小吃

承德地区盛产小米，也叫黄米，有粘性。“驴打滚”是一种用小米制作的大众小吃，在承德已有200多年的历史。《在驴上打滚》是黄米馅的长卷。因卷铺盖在黄豆之下，吃时长卷滚在豆粉上，形似驴打滚，故名。

[石家庄]

金凤黄焖鸡

金凤扒鸡始创于1908年，已有百年历史。正宗金凤黄焖鸡具有炸制均匀、久煮不腻、易脱骨、色美香味浓的特点，荣获“中华老字号”、“河北特产”等称号。

岗路烧饼

窑焗烧饼是京津冀的特色小吃之一。横卧缸，内壁贴饼，外温烘烤，是其独特的制作方法。筒炉烤制的饼呈鼓形，色泽棕黄，味美酥脆可口，风味独特，是外国游客喜爱的食品。

[廊坊]

香河肉饼

廊坊的香河肉饼和其他地方的肉饼不是一类食物。廊坊香河肉饼皮薄馅厚，酥脆，色泽棕黄，外酥里嫩，油而不腻，香醇可口！好吃到没人能拒绝！

【沧州】

鸡肉火锅

火锅鸡是地道的河北菜，味道辛辣，起源于沧州。离沧州只有几步路的地方有一家火锅鸡店，没有其他火锅火爆。吃的时候配上陈醋、蒜泥等辅料，香味浓郁，回味无穷。鸡肉煮熟后就可以吃了。鸡肉嫩而不柴。越煮越好吃。

狮子头肉丸

狮子头属于河北菜系，沧州是著名的狮城。其中以镇海吼铁狮子为代表，沧州狮子头肉丸表面凹凸不平，形似铁狮子头上的鬃毛，故名。

【张家口】

柴沟堡熏肉

柴沟堡腊肉是怀安县柴沟堡镇的汉族传统名吃，已有200多年的历史。主要品种有熏猪肉、熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉。采用三步(炖、煮、煨)两步(气、烟)的烹饪方法。熏肉皮烂肉嫩，口感醇厚，入口肥而不腻。

蔚县八大碗

蔚县传统的“八大碗”有五色肉丝杂烩，肥而不腻的炒肉，隔壁的蒸肉，肉裹藏餐的虎皮丸子，肥瘦相间的泥炒鸡，鲜嫩独特的杂碎，调味精美的蒸肉丸子，清淡清香。“八碗”中，前五碗属于泥汤菜，风味十足，非常鲜美，后三碗属于清汤菜，清淡爽口，非常开胃。

【邯郸】

二毛烧鸡

二毛烧鸡是邯郸人的秘方！肉烂好吃，油而不腻，咸而纯正，回味无穷！

收集了这么多美食，第一个月就可以吃了。只要你是一个地道的“美食家”，你一定不能错过这些赵岩美食。赶紧和身边的美食来个约会吧！

(河北新闻网综合，杨雅婷编辑)

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