个人进程共享

1.所有包装材料——包装盒、四合一餐具、包装袋、返现好评卡——包装的产品主要检测果汁渗漏和密封不严。

2.开卖前半个月测试计算外卖产品毛利——计算要求:每件产品的重量是多少？费用是多少？一份外卖打包材料的成本是多少？外卖平台多少钱？最后的毛利是多少？-最后调整到外卖平台扣除所有成本，毛利应该在30-40%之间。

3.外卖开业前一周——对员工进行外卖制作流程的培训，如:外卖包装容易出现的问题——餐具缺失、没有仔细阅读客人的评论、客人的背景信息没有及时回答等。建议参考外卖平台新手外卖上线流程+查看外卖材料是否全部到店。

4.外卖开业的第一天和第二天，找朋友同事刷五单外卖点评(三张图+20字)。

5.外卖前一周是磨合期，不需要在外卖后台开启新店流程。这个只有在店内工作人员操作熟练后(一般一周左右)才会打开。

6.外卖平台后台在外卖开通后第二周开通(新店特权流量)——这个是外卖平台免费自动给的。外卖开业前一天晚上，厨房备货充足+开业第一天门店人员安排充分，不会出现订单爆棚的现象。门店太忙投诉外卖小哥吃饭太慢或者门店太忙关闭外卖平台，那么外卖平台会默认门店吃饭太慢，不会给门店推送流量。

2.开外卖店需要的流程和成本，开外卖店需要的流程和准备开一家外卖店需要准备的东西很多，只有通过艰苦的前期准备和持续的经营才能达到今天的成绩。我们先来看看开外卖店需要的流程和准备情况。我来给大家解释一下开外卖店需要的流程和成本。希望下面能有你想要的答案。我们来看看吧！

开外卖店需要

想开一家外卖店，需要准备很多东西，只有经过艰苦的前期准备和持续的经营，才能取得今天的成绩。我们先来看看开外卖店需要的流程和准备情况:

1、门店的选择。首先，我们需要明确是做外卖，还是把外卖和内餐结合起来。如果做外卖，需要花很多钱做营销活动补贴，才能获得更好的排名优势，获得线上流量。如果是内餐和外卖结合，那么主要还是要做好门店的选择，后期好的地段可以给门店带来一定的人流。

2.文件的处理。餐饮店最重要的是证书。去外卖平台需要两证:食品经营许可证和营业执照。如果要带食物出去，这两个证一定要提前准备好。其次需要办健康证，卫生许可证，排污许可证。

3.商务类。对于一些外卖商家来说，为了增加店内的账单总数，不断做降价等活动，什么都做了，但是订单数量并没有增加。主要原因是前期没有选对业务类别。

4.人员配备。人员配备可以分为几类:包装专员、厨师、切菜专员、配送专员(去外卖平台后可以选择相应的配送方式，一般可以忽略，商家需要从配送店开始配齐)。

5.商店设备。根据自己选择的外卖品类选择相应的设备。我们决不能在核心设备上省钱。要知道，无论什么设备，没有它都很难操作。比如面馆的蒸面炉，烘焙店的烤箱等等。

目前，随着网络世界的快速发展和外卖市场需求的不断增加，线下门店纷纷利用线上平台开拓自己的营销市场，外卖店就是其中的代表之一。

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