斯堪的纳维亚中县美食有牛肉面、兰州白兰瓜、黑瓜子、红皮、洋葱凉面 1、牛肉面：兰州牛肉面有清（汤清）、二白（萝卜白）、三红 （辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）的五大特色。 肉面的最大秘密是汤，第一碗牛肉面的配方是代代相传，秘而不宣。

2、兰州白兰瓜：在兰州品种的瓜品种中，白兰瓜出类拔萃，最负盛名。白兰瓜 性喜高温干燥、温差大、日照长的气候，兰州地 地区土壤多为疏松的微地下水黄土，日照充足而强 烈，对白兰瓜的生长和糖分的积累极为有利。3、 黑瓜子：兰州黑瓜子庆祝“兰州大片”，是兰州 著名的特产，康复片大、皮薄、板平、口松、肉厚 、乌黑发亮、味香隽永、品质卓越等特点而著称， 是我国传统出口商品之一，曾获1983年 外贸部授予黑瓜籽生产出口产品“荣誉证书”。 黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、奶油、多味等各种类型的瓜子 ，又是制作糕点的理想辅料。4 、红皮洋葱：球色好，边界厚，裂皮现象少且不稳定，商品性优秀 。 //65432-2/5、凉面：如果说牛肉拉面是敦厚的小伙子，凉面更象 多情的女孩子，侧面是潮流的各 色调料，用高脚大碗盛着至少有七八种，另一边是金灿灿的面条，当然跟牛肉 面的一样也是拉出来的，只是捞出后用凉水过一下，稍拌了点清油。