2.用少许料酒、盐和胡椒粉擦拭鱼的全身，包括胃的内部。

3.将姜丝放在鱼身和鱼肚上，腌制一个小时左右。

4.用厨房纸巾耐心地将咸鱼沥干。

5.将石锅加热，加热后加入少许油，将鱼放入其中。

6.你可以来回摆动锅，让鱼在油中划动。煎好后，用铲子小心翻面。

7.煎至喜欢金黄色，出锅。

干烧黄花鱼的做法，干烧黄花鱼怎么做？大家好，我是大厨秀鹏。今天，我们煮干烤鲤鱼。这种方法也可以用来烹饪干烧黄花鱼、干烧鲫鱼等。干烧鱼色泽红亮，味道咸鲜，香辣可口，风味独特。有时间的朋友可以试试。

【干烧鲤鱼的原料】

鲤鱼条、五花肉、青红椒、蘑菇、葱姜蒜和竹笋。

你可以加入红辣椒、水和鱼。如果水没过鱼，加入料酒、糖、醋等。，并继续做饭。汤汁少于一半时，加入豆腐，加入少许盐，中火炖煮，汤汁基本收净。撒上香菜就可以出锅了。

内容导航:王刚黄花鱼的常见做法？干烧黄花鱼的实践，如何通过干烧王刚制作黄花鱼？王刚黄花鱼的常见做法？1.大黄鱼洗净，去鳞、去内脏，在鱼的两侧切斜刀。

【干烧鲤鱼的制作方法】

1.首先将原料改刀，竹笋切丁备用，青红椒去头，然后切成辣椒条，蘑菇去根，然后切丁，生姜切丁，大蒜去根，切成蒜籽，大葱切成小块备用，五花肉切成块，然后切成肉末备用，鱼改十字刀。

2、给鱼尝一下味道，加入几片姜、葱花、适量料酒、盐和胡椒粉，用手抓匀调料腌制10分钟左右。

3.开始在下面生火。锅中加入适量植物油，用大火加热。油温180度时，放入腌制好的鱼炸制（炸制时要控制好温度，油温不要太高）。煎大约2分钟。将鱼煎至软熟，捞出控油。

4.锅中留少许底油，加入肉末和葱姜翻炒，然后加入豆瓣酱翻炒，将豆瓣酱炒香并炒出红油，加入少许水，半罐啤酒，加入竹笋丁和蘑菇丁。

5.下面开始调味，加入适量的盐，鸡粉和糖调味，然后加入适量的东古酱油提鲜，加入青红椒圈，然后煎鱼（烹饪时，不停地晃动锅，防止鱼粘锅），并不断将汁浇在鱼上，使鱼完全入味。烹饪前加入适量红油，然后出锅。做干烧鱼时，汤汁要沥干，盘子边上要有红油。

王刚黄花鱼的常见做法？准备食材:黄花鱼（500克）、豆腐（50克）、葱、姜、蒜、盐、糖等。黄花鱼洗净，去除鱼鳞、内脏和鱼鳃，控干。你可以在鱼的两面划几道口子（方便入味），把豆腐切成块，锅中加油，葱姜蒜香味浓郁，喜欢吃辣。