分享完一顿饭牛皮的内容，记住关键词:山西怎么做好吃的蛋糕，山西怎么做各种蛋糕，山西怎么做小蛋糕，山西特色的蛋糕。山西被誉为“世界面食之根”。面食是山西的传统饮食文化之一，历史悠久，距今约2000年。去山西旅游不尝面食，就白来了。今天给大家介绍一下山西的饼食，属于熟面食。你吃过什么？

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太原近代著名小吃，是宴席中的一个好点。小时候记得叫它螺丝蛋糕。味道独特，清淡香甜。据说一窝丝的创始人是一级面点师胡世年。1958年在龙须面的基础上改良创新，制成色泽金黄、外酥里嫩、富有弹性和光泽的一窝饼。

逢蒙蛋糕/图片-2/

陕西清徐县逢蒙村的特色食品，俗称锅贴，被评为蛋糕中的极品。逢蒙糕香、脆、甜、软，色泽金黄，味道香甜。逢蒙饼创制于清光绪十年，已有100多年的历史。

烹饪蛋糕/图片-3/

山西省闻喜县的传统名点，在明末很有名气。它不仅有“糕点之王”的美誉，还被誉为“中国最好的糕点”，色香味俱佳。面点馅可以拉成几厘米长的细丝，吃起来不粘不腻，又脆又甜。鲁迅先生的《流浪孤独人》中有“我提着两包闻喜饼干来看朋友”的话。

扔蛋糕/图像-4/

山西潞城特有的特色小吃，不酥不烂，香气鲜美，回味无穷，深受广大食客的喜爱。民间流传着“要想真正解馋，就去饼摊吃一顿饱饭，就像小过年一样。”据说这种甩饼是清末民初潞城南流村的胡师傅做的。

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山西省原平市的传统吃法，原名“锅食”，因历史上夺得地方烹饪第一名而得名。原平锅盔是一种用面粉烤箱烘焙的甜馅饼。面团呈桔黄色，香、甜、脆、脆。据说它已经制造了500多年了。

依稀记得小时候和奶奶一起在河里捡光滑的鹅卵石。拿一个竹篮，拇指大小的光滑鹅卵石，经过河沙的冲刷，会变得光滑细小。将拣来的鹅卵石用竹篮洗净，放入铁锅中，用香油炸至乌黑、光亮、光滑。

光滑闪亮的宝石

然后把石头放进种子里，加热。把准备好的面团做成饼，然后放进石头里。

石头蛋糕

然后在蛋糕上面放一层石头。

石头蛋糕

刚出锅的石头饼干又脆又香。

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