去过潮州的朋友一定吃过咸锅巴。其实它还有一个名字叫水国。这个水果不是水果。它是潮州的传统小吃，历史悠久。据说在潮州流传了上百年。色泽洁白如豆腐，口感滑嫩，突出了腌制蔬菜的咸香味道。它是一种受欢迎的民间小吃。

在汕头，我们可以看到菱角的许多口味，如咸、甜、辣。也成为了潮汕人的童年记忆。又便宜又好吃，又咸又甜，值得一尝。大家一起来学习一下怎么做吧。

制作材料:糯米粉、玉米淀粉、萝卜干(榨菜)、大蒜、酱油、白糖、辣椒酱。

第一步:在粘米粉中加入少许玉米淀粉，加入冷开水，搅拌成面糊。不要太粘，太稠了蒸出来的年糕就不好吃了。

第二步:在模具上刷一层薄薄的油，然后脱模。然后放入蒸笼，先将模具温热，水开后倒入面糊，倒至八分熟，大火蒸15至20分钟，关火晾凉。

第三步:利用年糕和冷却的间隙，把大蒜切成粉，把腌制的蔬菜切片切丝，然后剁碎，锅里放油，把所有东西都炒到变色变味，加入少许酱油、白糖和辣椒酱，翻炒几下，关火备用。

第四步:取出冷却后的年糕，年糕中间会凹进去(这个现象就是成功的)。然后，用小勺把刚炒好的食材放在年糕上，一份美味的潮汕咸锅巴就做好了。

如果先尝不同口味的汕头水佐，可以弄一个糖油，把白糖放在锅里煮，加一点(不要等到糖水粘稠，不然太甜)，加一点老抽色，加一点胡椒粉(不要吃辣椒)，最后加一点淀粉勾芡，再倒在水佐上，就可以等了。

便宜又好吃的水窝是不是看起来很馋？那很好。我们走吧

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2，汕头甜水粿做法，汕头女仔还是喜欢水蛤的做法，都是徒劳。

温柔又温柔

在雨中晒干的腌制蔬菜

拿着竹签的杜独自吃了起来。

爬山又过瘾！

水果捞是汕头女仔最喜欢的小吃之一。

不管是平时的点心

还是放学回来路上的消遣？

都是牛逼！

做这么好吃的水窝其实不难~

我们可以在家里试试，

不用等阿伯的推车来卖~

-我是优雅的分界线-

一个

准备小锅，米糊，腌菜，糖。

二

米浆选用优质大米，用清水浸泡一小时，沥干水分，用石磨研磨而成。

三

将一定比例的米粉与水混合，放入小陶杯中。

四

关键步骤是调整水和粉的比例。粉少了就不成型，多了就太硬，不够光滑。

五

蒸10~15分钟。蒸熟后，由于外壁受热较多，小米皮中间会自然下垂。

六

它的形状像广东人喜欢吃的饺子饼。

七

用潮汕人常吃的腊菜，切丁，热油炸，然后装在“窝”里。

八

浇上糖浆，一道美味的潮汕小吃就做好了！

-我是一条伟大的分界线-

有这么容易吗？

即使是手残星人

也可以做很棒的水柜~

还有一个大招要告诉你！

加辣蒜梗往上爬，口感更好！

吃货们不妨试一试~

来源:汕头好吃美团购网

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