做法一:芒果西瓜西米露

配料如下:西瓜50克，芒果1个，西米30克，椰子汁250毫升。

具体做法如下:将西瓜切成小块，芒果去皮去核，切成小块，放在盘子里，放入冰糖中备用！然后在锅里加入清水，大火烧开，烧开后放入西米，边煮边搅拌，大概15分钟左右，西米就会变得透明，有的可能会有白心。没事，把西米拿出来放冷水里。待西米冷却完全透明后，取出放入汤碗中，再放入冰冻的西瓜和芒果块，再倒入椰子汁，即可食用！

做法二:西米紫薯蛋糕

配料如下:西米250克，紫薯200克，炼乳30克，白糖15克，温水150克。

具体做法如下:将西米放入料理机中磨杯，启动料理机制作西米，打两杯后放入容器中，加入糖和炼乳，用温水和面，成团后用保鲜膜覆盖容器，静置10分钟左右。同时，将紫薯放入锅中蒸熟，捣碎，趁热加入糖和炼乳，搅拌均匀。如果不喜欢太甜，就把西米面团擀成细条。

做法三:冰皮月饼

食材如下:西米250克，淀粉250克，芒果1个，火龙果1个。

具体做法如下:将西米提前放入汤盆中，加入适量清水，浸泡至软身。然后取火龙果和芒果切成小块备用。西米泡好后，转移到大锅里，加入250g淀粉，揉成面团，然后擀成长条状，分成大小均匀的小剂型。然后用擀面杖擀成中间厚边薄的饼皮，打成浆，包起来，揉圆，裹上一层薄薄的淀粉，放在月饼模具上，压成月饼的形状。

做法四:西米枣糕

配料如下:西米85g，纯牛奶95ml，冰糖15g，红枣4颗，玉米油1茶匙。

具体方法如下:将西米和冰糖放入破壁机中磨成粉，红枣去核，切块，纯牛奶放入微波炉中加热，倒入西米糖粉，加入玉米油，搅拌均匀，加入红枣，搅拌均匀，将配料放入微波炉中，高温微波3分钟，脱模，切块；如果觉得不够甜，也可以蘸糖粉吃。

做法五:西米红薯糍粑

食材如下:西米1碗，红薯1个，糖3汤匙。

具体做法如下:将西米用清水和3大勺白糖泡软，然后将红薯去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟，蒸熟后捣成泥状，将土豆泥分成等份，揉成小球，裹上一层泡好的西米，放入盘中，再放入蒸锅蒸18分钟，然后出锅，晾凉后食用。

2、西米怎么吃，西米的吃法食材:西米，准备一小碗酸奶，将西米倒入其中，清洗干净备用，下面我们来说说西米的吃法。让我们一起来认识和探讨这个问题吧！

西米怎么吃？

配料:西米，酸奶。

准备一个小碗，倒入西米，清洗干净待用。

倒入酸奶，可以是任何口味，也可以是原味。

倒入酸奶的碗中，用少许牛奶稀释酸奶，搅拌均匀。

将西米放入锅中煮至少20分钟。

取出西米，晾凉备用，清洗干净。

西米过滤掉多余的水，再次清洗。

搅拌均匀即可食用。切好的水果或干果用于装饰。

可以加糖，根据自己口味调整。

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