医生建议，市民购买小龙虾时，应尽量选择产地明确的人工繁殖小龙虾；吃的时候要清洗干净，烹饪温度必须达到100摄氏度，保持加热20分钟以上。不吃内脏和头。同时，每次吃小龙虾最好不要超过1斤。如果吃了小龙虾后出现一些皮疹，可以先口服一些抗过敏的药物；如果全身皮疹广泛，一定要及时去医院。

(王乐平、王建安报道)

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龙虾过敏的症

龙虾过敏的症主要表现为嘴唇肿痛、皮肤瘙痒、荨麻疹皮疹、咽喉水肿、严重低血压休克。

龙虾容易引起过敏，还会中毒，表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、发热。部分患者呕吐、腹泻明显，会出现水、电解质丢失，导致钠、氯偏低，患者身体虚弱，精神状态差。

所以龙虾不要吃太多。如果你对龙虾过敏，停止食用。

来源:江苏广播电视总台

现在是吃小龙虾的季节，鲜美的小龙虾确实是很多美食家的最爱。但需要注意的是，小龙虾并不是正确的吃法，而是要付出代价的。最近各医院皮肤科接诊了很多皮肤过敏的患者，都和小龙虾有关。

5月23日，江苏省中西医结合医院皮肤科收治一位患者。她是一名二十多岁的年轻女性，主要症状是过敏，皮肤出现红斑和瘙痒。

江苏省中西医结合医院皮肤科副主任医师朱峰说:“后来我问她，她有腹痛史。我问她最近吃了什么，她说吃了两个龙虾。龙虾过敏不仅是皮肤问题，也是胃肠道的反应。结合起来，可以确认小龙虾过敏有一定的相关性。”

医生说，最近一个月，像这样吃龙虾过敏的患者，每天都会遇到一两个。主要症状为皮肤反应，其中荨麻疹和血管性水肿是最常见的急性皮肤症状；胃肠道反应，患者主要出现恶心、呕吐、腹痛等现象；有的还有口腔过敏，嘴唇、舌头等部位出现瘙痒症状。这是因为，食用小龙虾后，其过敏原刺激体内I型超敏反应，刺激细胞释放组胺等生物活性物质，诱发体内各种过敏症状。

朱峰说:“敏感体质的人，往往会有皮炎、湿疹、荨麻疹、银屑病，所以不建议这些患者吃小龙虾。可能会加重皮疹，抵抗力下降时，比如有的人最近感冒了或者经常熬夜，不建议吃。还有一些严重的基础疾病，如高血压、肾病、糖尿病等。我们建议稍微注意一点，少吃点。”

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