分享完噼里啪啦牛皮的内容，记住关键词:火龙果怎么保储存不易坏，火龙果怎么保储存可以保存更久，火龙果怎么保储存可以保存更久，未完成火龙果怎么保储存，切火龙果怎么保储存。目前广泛使用的化学防腐剂有两类:一类是防腐剂，主要包括亚硫酸盐、柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、氯化钙等。第二种是生长抑制剂，如赤霉素和水杨酸。

结果表明，氯化钙处理对火龙果的呼吸作用没有明显的抑制作用，但对降低火龙果的腐烂率有一定的作用。化学保鲜剂对火龙果表面的微生物有明显的抑制作用，也有很好的保鲜效果，但不利于人体健康。

来源:火龙果资讯网

来源:南方科技报微博

2、火龙果怎么保储存，如何在阴凉处储存火龙果:购买火龙果后，将其储存在阴凉处，避免阳光照射，室温不要超过30℃，这样可以储存一两周。高温会加速水果的变质。下面我来为大家讲解一下火龙果的储存方法。以下是一份小礼物。希望你能帮忙！

如何保存火龙果

阴凉处储存:买回来的火龙果放在阴凉处储存，避免阳光照射，室温不要超过30℃，这样可以储存一两周。高温会加速水果的变质。

冷藏:如果你想让火龙果含有更多的水分，你可以将其冷藏在3-6度的温度下，这将持续一个月左右。温度不能低于1度，太低的温度会使其冻结。而且，不能让火龙果互相挤压，否则会更容易损坏。

切好冷藏:如果你已经切好了火龙果，想保存它，你应该先用保鲜膜包起来，然后放在阴凉处，或者你可以用塑料袋包起来。但如果是隔夜的，就需要放在冰箱里。如果已经切开，最好不要保存超过2天。

如果购买的火龙果没有成熟，最好不要放在冰箱里冷藏，因为它非常害怕冻结。如果放在冰箱里，很容易出现黑斑或变质。

近年来，火龙果市场竞争激烈，采后火龙果易腐烂、鳞片发黄萎蔫，鲜果供应期短。长途运输过程中容易大量腐烂，造成巨大的经济损失。因此，如何满足市场需求，保证火龙果长途运输后仍能保持新鲜，是广大果农面临的一大难题。火龙果的贮藏、运输和保鲜技术总结如下。

（网络图）

首先，低温储存

冷藏是热带水果贮藏的主要形式之一。到目前为止，火龙果的主要储存方法是冷藏。

冷藏能有效控制微生物的生长和繁殖，抑制褐变相关酶的活性，从而延缓衰老和腐败。研究表明，火龙果经1-甲基环丙烯熏蒸和10℃贮藏后的品质劣变可在贮藏过程中显著延迟。此外，火龙果可在4~8℃、湿度85%~95%的条件下冷藏，保质期可达20~25天。在5℃和90%相对湿度下可保存40天。

第二，涂保鲜剂保鲜

涂膜技术是为了增强果蔬表皮的保护功能，减少营养流失，抑制水分蒸发，防止皱缩和萎蔫，保持果蔬产品的新鲜度。同时还能有效防止酶促褐变，消除或抑制乙烯等有害挥发物，减少果蔬的霉变和腐烂，从而更好地保持食品的营养价值和外观品质。

然而，涂膜保鲜技术不太适合火龙果的保鲜，因为火龙果有鳞片和须状物，其表面不光滑平整，不容易形成完整的膜层，无法达到理想的保鲜效果。

第三，化学防腐剂保鲜

化学保鲜是在果蔬表面涂抹或喷洒化学物质，杀灭或抑制表面、内部和环境中的微生物，调节环境中的气体成分，从而实现果蔬的保鲜。

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