卫龙的上市是否意味着它将迎来一个光明的时刻？

事实上，在卫龙上市前夕，一些争议和质疑也随之而来。招股书显示，今年上半年营收约为22.61亿元，比去年同期的23.03亿元下滑1.8%，而利润则由盈转亏，亏损达2.61亿元。

此外，食品安全、产品线单一、过度依赖经销商等因素也时刻威胁着卫龙。当然，这也是整个辣条行业都在面临的问题。

但消费者期待的是，政府、食品行业协会、辣条企业仍在不断努力。不久前，全国首个辣条专业委员会在湖南平江成立。这意味着平江辣条行业进入了自律、自我管理、有序发展的新阶段。将通过搭建政企沟通平台、开展行业业绩和产品质量评估、制定辣条行业标准、建立辣条行业自律长效机制，推动平江辣条行业高质量发展。

“辣条专业委员会由上百家辣条企业组成，这在全国尚属首例。”辣条专业委员会主席张玉栋表示，辣条专业委员会的成立，将充分发挥辣条发源地的优势，保护发源地的正宗辣条基因。同时，全国辣条企业可以在这个平台上相互借力，相互促进共同发展，推动辣条品牌的共建，促进辣条行业的健康发展。

据内部人士透露，卫龙的上市可能是为了寻求新的增长点。张玉栋认为，卫龙的上市是行业的大喜事，将为辣条行业注入新的活力。“作为同行业，应该在竞争与合作的发展中实现优势互补，通过共同努力把辣条行业的蛋糕做大。”

“卫龙作为辣条的第一上市地，可以让平江辣条企业分得更多的蛋糕。”裴觉忠表示，平江将继续发挥辣条发源地的优势，打造平江辣条产业发展集聚区，把平江辣条品牌做大做强。

未来，辣条行业的产量还会进一步增加。预计到2025年，中国辣条行业的市场产量有望达到244.88万吨。这种“蛋糕”将使许多食品生产商不断开发新的辣条，以适应不断变化的消费者偏好。

随着竞争对手的不断进入，对于卫龙来说，即使成功上市，未来是否可期也很难说。(完)

2.为什么辣条只炒了卫龙，这也是卫龙这么火的原因。在胡润22年全球独角兽榜单中，“辣条一哥”卫龙作为黑马排名第49位，估值600亿。近年来，卫龙的快速发展引起了许多消费者的兴趣，希望一窥卫龙的发展历史。

卫龙辣条走出国门，让世界感受中国味道。

“要不要吃辣条？”好的，给我一包卫龙辣条。卫龙已经成为辣条的代名词，这也说明了卫龙辣条在消费者心中的受欢迎程度。在辣条这一细分领域，卫龙的心智智慧在消费者心中得到了培养。

那么卫龙是如何快速发展的呢？

从几毛钱一包的辣条到成功出口海外；从单一的零食到上百种零食产品；经过20多年的风风雨雨，卫龙现在已经成为零食消费领域的“杠杆”。

卫龙出生于河南漯河市，由刘卫平、刘福平两兄弟创办。在这里，我想谈谈辣条最初出现的原因。1998年的洪灾给人民的生命财产造成了严重的损失。制作干酱的作坊为了降低成本，用面筋代替豆干，制作出口味相近但价格更便宜的面筋小吃。这是辣条最初的产品风格。两兄弟看到了商机，刘卫平带领弟弟和村民在小作坊创业。

卫龙食品创始人-刘卫平

2003年，卫龙食品公司注册了自己的产品，中国第一个辣条品牌诞生了。

辣条是一种很普通的小吃，制作的门槛并不高。为什么只有卫龙一家名列行业第一？其实这和创始人刘卫平的经营理念是分不开的。辣条一直被诟病为不健康的垃圾食品，这也是消费者的正常认知。刘卫平不这么认为。他严格控制产品质量，从原料、加工到包装，重视生产环境的清洁和食品安全。在他看来，这是最基本的，也是食品企业应该坚守的底线。

同时，在产品渠道流通方面，卫龙并没有走其他辣条企业的老路。一般辣条企业会先在小店购物，但卫龙已经入驻了大型超市，在产品定位上与其他企业有所不同。无论是口感还是包装，都非常符合消费者的口味，从而增加产品对用户的粘性。

超市里的卫龙辣条

在产品类型方面，卫龙进行了全面的布局。除了辣条等豆制品，还增加了素食和魔芋制品，让消费者有更多消费口味的选择。

重视网络宣传的力量。2014年，因为卫龙工场的一些照片被发布在微博中，取得了意想不到的效果。微博中百万人阅读，一时间，关于辣条的段子广为流传。意识到网络传播的力量，公司主动进行网络宣传，与暴走漫画、微博的段子合作，不断做网上爆款宣传词。

2021年，卫龙的收入已经超过100亿。作为中国最大的麻辣休闲食品企业，卫龙的未来发展不可估量。

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内容导航:1。为什么辣条只被炒的卫龙:“辣条第一股”的诞生为什么“网络名人小吃”会“吸金”？2.为什么辣条只炒了卫龙，也是辣条。为什么卫龙这么热？1.为什么辣条只火了卫龙:“第一根辣条”诞生了。「网络名人零食」为什么会吸金？工人正在生产辣条。罗微摄

本报长沙12月15日电(记者唐小青)15日，“辣条第一股”卫龙美味环球控股有限公司(以下简称“卫龙”)正式登陆港股，发行价为每股10.56港元。

从“垃圾食品”到“网络名人小吃”的华丽转型，一根小小的辣条，为何能“出圈”，成功吸引众多资本的青睐？

辣条行业健康发展。罗微摄

提升

辣条现在是中国最受欢迎的小吃之一。根据约斯特沙利文的数据，2020年，辣条市场规模约为455亿元，预计2026年将增长至近700亿元。辣条的增速甚至比整个休闲零食行业都要快。2016-2021年休闲零食复合增长率为6.1%，辣条复合增长率为9.4%。

辣条热销的背后，很多“粉丝”可能不知道，辣条起源于湖南岳阳平江县。1998年，三个创新的平江人发明了辣条，一开始就是辣的。平江人把辣条叫做辣，后来平江人把辣条做的全国都是。业内人士说，有天气预报的地方，平江就有人做辣条。许多企业减少了辣条的甜味，以适应北方人的口味。卫龙的创始人刘伟平也是平江县人。然而，与卫龙的甜辣味相比，平江的大多数辣条企业还保留着发明辣条之初的辣味。

但在行业初期，由于生产门槛极低、操作不规范、无统一标准、管理粗放等问题，辣条一度被贴上“垃圾食品”、“不健康”的标签。

民以食为天，安全第一。辣条行业要发展，必须转型升级。

一批辣条从业者和各地监管部门为促进辣条行业健康发展不断努力。辣条发源地湖南平江的代表品牌“麻辣王子”正宗辣条创始人张玉栋，率先升级原料，使用天然面粉和非转基因食用油，不添加化学合成甜味剂，取消色素和化学合成防腐剂；卫龙在内部建立了产品标准和质量管理体系，专门成立了质量管理机构，聘请了一批食品专家和质检机构作为生产顾问。2007年，平江辣条企业率先制定湖南地方标准《湖南面制熟食》，成为辣条行业首个标准。

“随着湖南地方标准的制定，市场洗牌加剧，黑作坊进一步被淘汰，合规企业顺势而为。”张玉栋说，麻辣王子不仅在长沙成立了健康辣条研发中心，还投资3000万元建设了辣条行业首个10万级GMP洁净车间。

“平江成立了平江县食品行业协会，对辣条企业进行监管。”平江县委常委、副县长裴觉忠告诉记者，政府加强了对辣条行业的监管，帮助企业提高产品质量，并在规范生产、创新升级等方面提供有力指导，促进整个行业健康发展。

经过规范化的生产管理，我国辣条企业数量减少了一半，但辣条产业产值却从最初的几个亿增加到300-400亿元。大部分辣条生产企业已通过QS生产许可证认证，非法添加食品添加剂现象基本消失，实现了标准化生产。2022年7月，辣条行业标准正式公布。

撕掉低端标签，辣条成功逆袭。目前全国辣条总产值600亿元，中国辣条之乡平江占200亿元，共有117家辣条企业。整个平江辣条行业的销量保持增长。平江辣条年复合增长率超过10%，麻辣王子销售额三年复合增长率达到112%。

辣条博物馆。罗微摄

变得广为人知

从“80后”到“00后”，强大的国民基础让辣条成为网络名人中排名第一的零食。如今，辣条已经从小学生零食变成了白领零食，甚至成为了一种“社会货币”。新生代消费者的喜爱是辣条受到资本青睐的重要因素。

瞄准年轻市场，辣条企业开始“各显神通”。卫龙曾抓住“苹果风”的人气，打算按照苹果产品官网来运营自己的美食官网。还与王者荣耀合作，捕捉游戏迷的视野。麻辣王子通过举办国际麻辣王大赛，建设全国首个辣条专业课堂和博物馆，与年轻消费者互动，让消费者重新认识辣条，帮助辣条撕掉低端标签，引领平江辣条频频“出圈”。

“平江食品行业协会与麻辣王子共同打造的辣条博物馆，呈现了辣条的起源发展、原料、工艺、检测等一系列流程，成为年轻人打卡的热门场所。”张玉栋介绍，平江职业技术学校还与麻辣王子联合创办了全国第一个辣条专业班，开设挤压膨化机理、食品质量安全、市场营销等课程，涵盖了辣条从生产到销售的各个环节。“00后”同学还梦幻般地和柳州螺蛳粉工业学院挂钩，做“麻辣螺蛳粉”。

今年1-9月，麻辣王子线上销售额首次突破“1亿”大关，其电商主推商品链接长期位居天猫二次元类目第一。

辣条不仅在中国“一枝独秀”，还在“网络名人”中成为海外美食家的新宠，销往全球160多个国家和地区。天猫海外相关负责人表示，卫龙、麻辣王子、三只松鼠、百草味、良品铺子等国内品牌在海外非常受欢迎，日韩美消费者最爱吃辣条，购买频率最高。

庞大的年轻消费群体吸引着越来越多的新玩家加入辣条行业。近年来，包括三只松鼠、盐津铺、百草味在内的零食生产企业纷纷跨界加入辣条行业。随着新老玩家的积极布局，辣条的未来可期。“我们将在辣条发源地保留正宗辣条的基因，产品不断升级，以年轻消费者喜欢的方式传播辣条品牌和辣条文化。”裴觉忠说。

但也有专家建议，辣条企业为了抢占年轻市场，不要过度营销，避免“翻车”。同时，年轻一代的消费者也有一种“朋克式”的生活方式。长期来看，辣条企业需要继续在产品健康、低危害方面寻找新的突破口，才能“长红”。

平江被授予“中国辣条之乡”。辣条专业委员会供图

将来的

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