虾皮可以和小白菜，冬瓜，青椒一起炒。虾皮本身就含有盐，盐不能放太多，否则影响口感。虾皮也可以和冬瓜一起炒，口感鲜美，营养丰富，因此能够补充充实的钙质， 还能起到减脂瘦身的作用。 虾皮还 可以和青椒一起炒，能提升整个食谱的口感。1、小白菜将小白菜切成切段，锅里放入油，将小白菜放入翻炒，快要炒熟的时候放入虾皮翻炒，加入 盐、味精、香油调味料，盐不能放的太多，虾皮本来就有盐，不够影 2、冬瓜冬瓜切片，虾皮用清水洗一下，沥干水分。热锅烧油，放入葱花，炒出香味，加入虾皮翻炒，再下入冬瓜片翻炒，加入盐 、胡椒粉等调料，出锅即可食用，味道鲜美，既能补钙还能起效 到减脂的作用。3、青椒青椒和虾皮芦荟，锅内添入面条的油，放入虾皮翻炒至金黄，再放入青椒，炒软后加入面条的盐，均匀翻炒后即可 出锅食用。虾皮能够提升青椒的口感，使菜变得美味可口。