//65432-1/泾阳县美食有泾阳穰饸、泾阳甑糕、夹 背子、泾阳茯砖茶、泾阳肉夹馍等。1、泾阳穰饸：穰饸这道 地方美味的美食，在三秦大国，八百里关中一带，只有泾阳一地 。穰饸按照谐音即为软和一​​意，入口软糯香甜、回味无穷。2、 ” 甑”，故名甑糕。《古史考》有“黄帝始做釜甑，火食之道” 新石器时 铁甑这个炊具就世代沿袭至 今。这种铁甑型类似基站，底部有许多透蒸汽的小孔，位于大口 锅上蒸食，现在泾阳的甑糕就是用这种古老的铁制甑蒸制的。 3、夹背子：如今，夹背子已成为一种颇有特色的地方小吃， 摆上宾馆、饭店的大雅之堂。那清纯的外观，那淡淡的麦香， 总能勾起人们心中那浓浓的思乡之情。4、泾阳茯砖茶：“自 古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶。"泾阳茯砖茶属黑茶类,距 今已有近千年的历史，兴于宋、盛于明清和民国时期，数百 生活的必需品。

5、泾阳肉夹馍：泾阳肉夹馍腊汁肉陕西是大家非常熟悉的一 种风味佳菜肴，相传腊汁肉早在战国时期就出现，称为“寒肉”。 当时位于秦、豫、晋三角 经世代流 传、演变，即成今日的腊汁肉。在泾阳，最具特色的当属老朱家腊汁肉夹馍。