4.维生素是辅酶的重要组成部分，在人体新陈代谢的运输中起着极其重要的作用。缺乏维生素容易导致各种疾病，比如缺乏维生素D会导致佝偻病。主要来自水果和蔬菜。

5.矿物质也是骨骼和体液的重要成分。人体内的矿物质主要有钾、钠、钙、铁、镁、铁。钙和铁是其中最容易缺乏的。随着年龄的增长，可以适量补充矿物质。

6.水也是一种重要的营养素，在人体内起着重要的生理调节作用，在维持机体生命方面远比其他营养素重要。人不吃饭可以活几天甚至一周，不睡觉只能活几天。

亲爱的朋友们，你们好。荔枝会回答你的问题。影响人体健康的营有哪些营养成分和营养素？很多人还不知道。现在我们下去吧！

1.糖，又称碳水化合物，是供能的主要原料，也是最经济的营养素。大部分来自谷类，少数来自白糖或红糖。大米、小麦、土豆、红薯等食物富含糖分。

2.脂肪也是供给能量的重要营养素。脂肪中含有多种脂肪酸和不饱和脂肪酸。最常见的脂肪是食用油，如菜籽油、猪油和花生油。脂肪和坚果也富含脂肪。

3.蛋白质是人体生长发育的重要营养素，是组织特别是肌肉组织的重要成分。日常的瘦肉、鸡蛋、牛奶、大豆、鱼类都含有丰富的蛋白质，但人们饮食中的大量蛋白质来自米饭和面条。

牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对家长有所帮助。