一瓶205g的儿童酸奶中，有387kj/100g的能量，2.9g/100g的蛋白质，3.3g/100g的脂肪，12g/100g的碳水化合物。

然后有人会说，我们都是成年人了，又不是喝儿童酸奶。......

好吧，辣姐，找点别的。......

一瓶又浓又超好吃的205g阿姆赫斯特，有371kj/100g能量，3.1g/100g蛋白质，3.1g/100g脂肪，12g/100g碳水化合物。

对比可乐，一罐330ml的可乐，能量594kj，蛋白质零脂肪，碳水化合物(糖)35g。

这样一比较，似乎酸奶和可乐的热量相差不大。......

但是！

但是！

但是！

敲黑板！重点来了！

你认为酸奶比可乐含有更多的热量，但事实并非如此。可乐看起来热量低，因为它没有蛋白质和脂肪，而酸奶看起来热量高，因为它含有蛋白质和脂肪等额外的营养物质。

所以“酸奶比可乐更不健康”的说法是没有根据的。

最后说一个知识误区。单纯依靠酸奶减肥是无效的。你可以看到，酸奶的能量确实略高。如果不注意控制摄入量，结果会适得其反。不仅减不了，还可能像辣姐一样长胖。

说多了都是泪。

接下来是女生最喜欢的时刻。下面就来说说如何喝酸奶达到减肥的目的。

1.选择脱脂酸奶或者全脂酸奶对减肥没用。牛奶也一样。

2.偶尔用酸奶代替午餐，吃食物时少吃多餐。

3.想喝酸奶，又怕酸奶热量太高。建议买碳水化合物含量在10%-11%的酸奶。

好了，今天的谣言和小技巧都在这里了！

分享完一顿牛皮的脆皮饭的内容，记住关键词:为什么酸奶热能高量减肥吗？为什么酸奶热可以高量减肥吗？酸奶为什么会长胖？为什么酸奶的热量比牛奶高？酸奶为什么高量减肥？酸奶营养丰富，味道鲜美，很多人都喜欢喝。人们常常认为它可以帮助消化和饭后减肥。其实喝酸奶可以促进胃酸分泌，其中所含的益生菌有助于促进肠道健康。但是酸奶本身没有消化酶，不能直接帮助消化。而且酸奶本身也含有一定的热量。饭后喝酸奶相当于摄入了这些热量，长此以往可能会导致肥胖。

酸奶的消化力很弱。“人们常说‘多喝酸奶有助于肠胃消化’，实际上是指酸奶中的蛋白质可以促进胃酸分泌，乳酸还可以降低胃内的pH值，从而激活胃蛋白酶帮助消化食物，但酸奶本身没有消化酶，不能直接促进消化。”武警广东总队医院营养科主任曾静介绍。

曾静进一步解释说，通过牛奶中各种益生菌的生长繁殖和牛奶的发酵制成酸奶，这些益生菌进入肠道后，将有助于维持肠道微生物环境的平衡，促进肠道蠕动。但是日常生活中常见的酸奶中，常见的菌群是乳杆菌和乳双歧杆菌，不耐酸。酸奶通过胃进入肠道，在胃的强酸环境下，大部分已经失去活性，无法发挥益生菌的作用。所以市面上对酸奶中“益生菌”的宣传，一定程度上夸大了益生菌在酸奶中的作用。

曾静介绍，酸奶中的益生菌要发挥活菌促进肠道健康的作用，一般需要满足三个条件:一是进入肠道后仍是活菌；第二，这种菌群对个体的肠道有益；第三，活菌数需要达到一定数量，肠道菌群数量级为1012，也就是说进入肠道的益生菌需要达到107数量级以上才能有药理作用。大部分酸奶很难满足这三个条件，所以酸奶中的益生菌在胃肠道中起到了益生元的作用，即细菌细胞成为营养成分，促进肠道活菌的生长繁殖。

酸奶怎么选？看看营养成分，学到很多！由于酸奶的消化功能并不直接和明显，曾静建议，一般喝酸奶要着眼于其营养价值，从营养成分上选择合适的产品。

“酸奶是我们体内优质蛋白质和钙的主要食物来源，这对乳糖不耐受的人来说是一大利好。”专家介绍，酸奶发酵过程中，蛋白质部分水解，乳糖部分水解成半乳糖，更有利于人体吸收。对于相当一部分乳糖不耐受人群来说，喝牛奶后往往会出现腹胀、呕吐等不适症状，而喝酸奶则没有相关症状。

在选择酸奶时，首先要注意标签中食物营养表中的蛋白质含量。一般来说，100克牛奶含3克蛋白质，酸奶比例会略低。尽量选择蛋白质含量接近3克/100克的产品，这样营养含量更多。

值得注意的是，酸奶的成分中含有脂肪和糖分。一般碳水化合物比例越高，糖分就越多。“我们的膳食平衡中有提到，每天摄入的糖分不能超过25克，有的酸奶100毫升就含有10克的糖分，所以喝一大瓶就会超标。”曾静提醒，长期过量食用含糖量高的食物，容易导致肥胖和高血脂。尤其是对孩子来说，因为很多乳酸菌饮料口感好，孩子容易喝多了，导致蛀牙。

此外，曾静建议，长期便秘、服用抗生素、感冒发烧、经常消化不良的人，可以适当饮用益生菌饮料或酸奶。“抗生素会导致肠道菌群失调，所以服用抗生素的人要经常喝酸奶，调整菌群平衡，改善肠道功能。停药后继续喝一段时间酸奶，可以促进人体肠道菌群平衡的恢复。”

消化不好不是靠吃，而是靠合理的运动。酸奶营养丰富，有助于平衡肠道菌群。但是，喝酸奶是不会减肥的。酸奶含有糖和脂肪。吃多了还是会因为热量摄入过多而肥胖。

曾静介绍，对于消化能力差的人来说，不要指望通过喝酸奶来提高消化能力。“首先要分析消化不良的原因。主要有三种类型。一是胃肠动力减弱，这个比例最高；第二是消化酶的缺乏；第三是高脂肪高蛋白饮食导致胃肠负荷高。”

所以，我们可以调整自己的生活习惯。对于最常见的胃肠动力不足的问题，最直接有效的方法就是运动，避免长时间久坐，让身体动起来，这样胃肠动力就会被激发出来；酸性食物可以促进胃酸和胃液的分泌，所以可以喝酸梅汤、柠檬水、山楂等来促进胃液的分泌。在饮食方面，要注意烹饪方式的调整，避免油炸、烧烤等烹饪方式，少吃黏腻难消化的食物，如泡泡茶、汤圆等。

曾静提醒，最近夏天喝冷饮吃冷冻水果的人增多了。太冷的食物会使胃肠粘膜血管收缩，暴饮暴食或进食时大量饮水、喝茶会使胃容量短时间扩大，影响消化液分泌和胃肠蠕动，进而引起消化不良。所以，夏天吃冰要适量，饮料和冷冻水果可以从冰箱里拿出来，室温放置10分钟再吃。

通讯员:田乃伟

2、为什么酸奶热高量可以减肥，酸奶热量比可乐多。是真是假，大家都怪，从辣姐开始！

误区14——酸奶比可乐更不健康吗？

想必在8月份，很多可爱的人都收到了这样一篇名为《酸奶陷阱》的文章，文中写道:“一杯酸奶的热量是一瓶可乐的2.2倍，糖分是可乐的1.32倍，所以可乐比酸奶健康！”。

呃...看到这个消息的辣姐在台风中流泪发抖。毕竟辣姐以前每天饭后都会买酸奶，为了快速减肥。......

但是现在这个消息让辣姐很傻。辣姐以前天天喝的酸奶都是增肥毒吗？？？

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