野泥蒿能吃吗(野泥蒿营养价值)
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2023-06-27
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内容导航:1。野泥蒿怎么做美味提示:是降血压的“特效药”,在农村随处可见,味道很好,营养也很高。现在正是时令!2、野泥蒿怎么做美味小贴士,野菜艾草怎么吃1、野泥蒿怎么做美味小贴士:它是降血压的“特效药”,在农村随处可见,味道很好,营养很高。现在正是时令!分享完一顿牛皮脆皮饭的内容,记住关键词:茵陈蒿生长在哪里,茵陈蒿的营养价值,野泥蒿怎么做美味小贴士,野泥蒿怎么做美味小贴士图片,茵陈蒿能吃吗?导读:每年的3月中下旬,是各种野菜悄然出笼的时候。只要房前有空地,挖一畚箕野菜回家就要一个小时。春天,多吃野菜对身体有好处。比如吃荠菜可以润肠,吃艾草可以补血,吃野葱可以杀菌抗病毒。今天我给大家介绍的这种蔬菜,被誉为降血压的“特效药”,在农村随处可见。是茵陈蒿。每年三月,只要你想要一个阴暗潮湿的地方,绝对可以找到滨蒿。
今年因为东西多,没有太多时间回农村老家挖,就去家门口的菜市场买了一些。茼蒿就不用说了,一点都不贵。3块钱一斤,足够炒一大盘了。
相比人工栽培的沙蒿,沙蒿的香味更浓,吃过沙蒿的人一定会喜欢这道菜的香味和口感。比如我在四川认识的一个朋友,我去年炒了一盘野艾草。他说这道菜比牛羊肉香。每年春天别忘了送他一些!
而好吃的,它的生长周期也比较短,每年3月中旬到4月中旬,是最嫩的时候。如果过了这段时间,就只能等明年了,所以喜欢吃野艾草或者需要降血压的人可以适当多吃点野艾草。
【推荐吃法】:茼蒿炒肉。
【原料准备】:茼蒿一畚箕、里脊肉100克、姜末、蒜末、小米椒、盐、鸡精、食用油、酱油、胡椒粉、香油。
【野艾草炒肉】:
第一步:先将沙蒿的老叶全部去掉,然后将沙蒿掰成5cm的段,再用流水冲洗干净。
第二步:里脊肉洗净,然后切成细丝(顺着肉丝的纹路),然后将姜末、淀粉、胡椒粉、盐、酱油、淀粉全部放入肉丝中拌匀,最后在肉丝中倒入一勺油拌匀,这样可以完全锁住肉丝的水分。
第三步:锅烧热,锅内放入一勺食用油,待油温达到六成时,将肉丝放入锅中,翻炒1分钟左右,直至肉丝炒至生。
第四步:在炒好的肉丝中加入蒜末和小米椒炒香,然后将茼蒿放入锅中翻炒1-2分钟左右,直到茼蒿炒干。
第五步:将少许盐放入茼蒿中拌匀。最后把炒好的肉丝放入茼蒿中继续炒七八遍再吃。
[技术总结]:
1.炒肉丝的时候一定要用高油温大火炒,可以最大限度的减少肉丝中水分的流失,从而使肉丝更加嫩滑。
2、炒野艾草,一定要当时炒完,不要放太久,否则野艾草会变黑,香味会流失。
2、野泥蒿怎么做美味小贴士,野菜艾草怎么吃食材:野菜艾草500克,腊肉50克,红辣椒一个,鲜蒜一个,香醋少量,盐5克,我来给大家讲解一下野泥蒿怎么做美味小贴士?让我们一起来看看边肖吧!
野泥蒿怎么做美味小贴士
材料:野菜艾草500克,腊肉50克,红辣椒一个,鲜蒜一个,香醋少许,盐5克。
选用的是沙蒿的茎作为食材,所以买了沙蒿之后要把它的叶子去掉,同时把根比较老的部分去掉,保留新鲜的部分,然后切成每个5厘米左右。
沙蒿生长在水边,它的茎叶上往往寄生着一些昆虫,还附着一些水生动物的卵,所以清洁很重要。将采摘下来的沙蒿放入锅中,加入少许盐,用开水浸泡一刻钟。
将腊肉提前用热水浸泡,然后切成细丝。越小越精细。
锅烧热,加入植物油,放入腊肉翻炒至腊肉有点焦黄,迅速倒入准备好的艾草。
大火翻炒两分钟,放入准备好的红辣椒和大蒜叶。再翻炒一分钟,根据口味加入调料,出锅。