鱿鱼，本名黑鲎，又名墨鱼、乌贼或墨鱼，属于软体动物头足目。和鱿鱼、章鱼一样都属于海洋软体动物，没有一种属于鱼类。

“红鲷鱼”这个名字乍一听有点陌生，但看过它的外形后，相信每个人都会和我一样恍然大悟。红鲷鱼红润、苗条，还有点女性化，因此被称为“红娘”。

红鲷鱼是一种海鱼。一旦离开海洋，它很容易因为不适应环境而死亡。因此，市场上看到的红鲷鱼基本上都是海里捕捞的野生海鱼。红鲷鱼肉质细嫩，断刺少，常被用来制作鱼干等零食，也很有嚼劲。

6、食人鱼/图像-2/

之前我去家附近的一家“老鼠鱼”店吃饭，桌上端着一锅香喷喷的鱼，但没有鱼头。当时我觉得很奇怪。好鱼去哪了？毕竟我们平时吃鱼，鱼头是必不可少的一部分。后来问了朋友才知道，这种鱼的头皮太厚，不容易入味，食用价值低，鱼头占了很大比例。捕捞上岸后，普通渔民早已将鱼头取下，以方便运输和保存。

食人鱼通常生活在数千米的深海中，被抓上岸后会因为气压不足而迅速死亡，难以繁殖。因此，我们在市场上看到的食人鱼大多是冷冻海鱼。在重口味的四川干锅里，我们经常可以看到食人鱼，吃起来麻辣鲜香，非常过瘾。

7.安康鱼/图片-3/

安康（？？？？）鱼，又称蟾鱼、琵琶鱼，头部上方有一个像小灯笼一样的肉质突出部分，生物学上称之为“诱饵”。它在黑暗和深海中发光，因此可以吸引趋光性小鱼作为食物。要我说，安康鱼的样子真的有点丑，眼睛长在后脑勺上，可以说是很奇怪了。

然而，当我们吃鱼时，我们不能仅凭外表来判断。安康鱼的鱼肉富含胶质，味道鲜美。其鱼肝又被称为“海中鹅肝”。无论是煮汤还是红烧，安康鱼的味道都不错。由于养殖成本高，海鲜市场上的安康鱼大多为野生海鱼。

【懒喵体验】

上面提到的鲅鱼、带鱼、马鲛鱼、银鲳鱼、红鲷鱼、食人鱼、安康鱼这七种鱼，都是我们在海鲜市场上经常能见到的海鱼。由于养殖技术难度大、成本高，大多为野生海鱼，人工养殖的很少。

下次去市场买鱼时，如果你想选择纯野生海鱼，不妨考虑一下这七种鱼。它们的肉质鲜嫩，味道极其鲜美。它们是真正美味的海鱼，值得品尝。

四大海鱼是什么？1.小黄鱼

小黄鱼是一种属于鱼科的鱼。小黄鱼是一种暖底层群居洄游鱼类，一般栖息于软泥或淤泥质海域，其垂直运动会进入河口区域。讨厌强光，喜欢浑浊的水，黄昏时升起，黎明时落下，白天常栖息在水底或水底附近。小黄鱼是一种肉质细嫩、营养丰富的优质食用鱼。它富含蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素A等人体所需的营养物质。

2.大黄鱼

大黄鱼是传统的“四大海产”之一，也是我国近海的主要经济鱼类。大黄鱼肉质细嫩，味道鲜美。它不仅富含蛋白质和维生素，还富含微量元素硒。

3.带鱼

带鱼，又称刀鱼、带鱼、肥带、油带等。，主要以虾、鱿鱼和小鱼为食。带鱼是我国四海产的经济鱼类之一，在我国分布于渤海、黄海、东海和南海，以东海产量最多。每年都是带鱼上市的旺季。此时的带鱼嫩、肥、油、软、味美，因此被称为“春天的第一鲜”。

4.鱿鱼

松江鲈鱼和松花江鳜鱼一般生长在淡水河流中，黄鲤鱼顾名思义生长在黄河中，而兴凯湖鳊鱼生长在黑龙江密山。

松江鲈鱼是一种近岸浅海鱼类，一般在与大海相连的淡水河流中生长和繁殖。性成熟后落入海中产卵，幼鱼返回淡水河流中生活。黄海、渤海、东海均有分布，是珍贵的食用鱼类。

常吃的海鱼有什么，常见的海鱼有120种，可以说是老百姓餐桌上出现频率最高的海鲜了。与猪肉和其他肉类食材相比，鱼的脂肪含量较低，蛋白质含量较高，还含有叶酸、维生素B2、维生素B12和其他维生素，既美味又营养。

在海鲜市场销售的海鱼中，也有野生海鱼和养殖海鱼。野生海鱼属于纯野生捕捞，没有人工干预饲养方式，充分保留了其天然野性，肉质相对更鲜嫩。因此，许多朋友在购买鱼类时更喜欢选择野生海鱼。

然而，随着养殖技术的不断更新迭代，人们也在尝试通过人工手段养殖过去无法养殖的海鱼。在众多的海鱼品种中，有7种是业内人士特别喜欢采摘的。因为养殖成本高，对鱼的生长环境要求苛刻，所以大多是野生的，养殖的比较少。

下面，懒喵就一一告诉你，这七种海鱼是什么？你吃了多少？

1.鲅鱼

记得第一次接触鲅鱼，是因为吃了鲅鱼馅的饺子。当时，我对这种海鱼印象深刻。鲅鱼，学名鲭鱼，属于深海鱼的一种，主要分布在我国的渤海、黄海和东海。它的背部是蓝黑色的，它的表面会布满蓝色的斑点。

由于成本高、利润低，目前市场上很少有人养殖鲅鱼，主要以野生鲅鱼为主。鲅鱼喜欢捕食小鱼，鱼刺分布有规律，很容易去除。因为肉质紧实不易松散，鲅鱼常被用来包饺子或鱼丸。吃起来不松不柴，又好吃又嫩。

2.带鱼/图片-7/

带鱼是一种重要的深海鱼。它对生长环境有非常严格的要求。一旦离开海水，体内的鱼脂肪就会因外界水压的变化而膨胀破裂。因此，对于大多数带鱼来说，从它从海里被捕捞上岸的那一刻起，它基本上就已经死亡了。这也是为什么我们在市场上看到的带鱼基本上都是冷冻的。

带鱼分布很广，在渤海、东海、黄海和南海都能见到。然而，虽然都是带鱼，但不同海域的带鱼的外观和味道要差很多。业界公认最美味的带鱼主要分布在渤海和东海，其中以舟山带鱼最为出名。它们的头通常较小，肉质更嫩。

3.鲭鱼/图片-8/

马鲛鱼又称鲭鱼和鲭鱼，主要分布在西太平洋和大西洋沿岸附近，在我国近海也有分布。鲭鱼腹部呈银色，背部有条纹。看起来像是披了一件黑色披肩，有点类似于鲅鱼的形状。

鲭鱼的生长速度更快，所以产量更大，价格也更友好。由于存活率低，目前市场上的鲭鱼基本上都是深海鱼。鲭鱼富含脂肪，非常适合煎、烤或熏制。它也可以用醋和柠檬汁调味，以丰富其味道。

4.银鲳鱼

鲳鱼是我非常喜欢吃的一种鱼。无论是蒸还是炖，都极其美味。银鲳鱼是目前我们在市场上看到的最常见的鲳鱼之一。不同地方的人对它有不同的昵称。比如东北人喜欢叫它“镜鱼”，江浙人习惯叫它“鲳鱼、鳊鱼”。

银鲳鱼的生长速度很慢，可能需要2年左右的时间才能长到半斤左右到1斤左右。此外，由于对生存环境的要求较高，市场上的银鲳鱼大多以海洋捕捞的野生银鲳鱼为主，一般体型较小，价格相对较高。

5.红鲷鱼内容导航:四大海鱼是什么？常吃的海鱼有哪，120种常见的海鱼，四大海鱼是什么？四大海鱼是什么？四大海鱼分别是松江鲈鱼、黄河鲤鱼、兴凯湖鲶鱼和松花江鳜鱼。