3.锅中加水，加入酱油、八角、桂皮、干辣椒和香叶，加入驴肝并适当加入一些水。

4.盖上锅盖，大火转小火焖半小时。

5.以上步骤完成后，将驴肝捞起，切片后放入盘中。

1.烹饪前需要清洗

将驴肝冲洗几分钟，然后将其浸泡在冷水中约半小时，然后将其清洗干净。当然，如果您立即使用它，建议将驴肝切成块，然后用手轻轻清洗。

2.一定要熟悉它

烹饪驴肝时，不要为了追求新鲜而“立即出锅”。你需要将驴肝彻底油炸，使其完全变成灰褐色，这样才能确保食品安全。

3.不要和维生素c一起吃。

不仅是指驴肝，动物肝脏也不能和维生素c一起吃。如果一起吃，会发生化学反应。

看完注意事项后，如果你想在这段时间吃驴肝，今天边肖将向你介绍一道自制的炖驴肝。喜欢做的朋友可以在家做~

1.驴肝切块，焯水去血水，水中放姜去腥。

2.另起锅放少量油、两勺糖，开小火，用炒勺翻炒糖色。

关于【驴肝的功效与 function】，吃驴肝需要注意哪些事项？今天，我就和大家分享一下。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

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