菠菜虾仁鸡蛋汤的做法窍门(菠菜虾仁汤能放鸡蛋吗)

开心常识网 1729 2024-01-18 22:31:07

又是周末了...早上,我去了菜市场,买了五颜六色的水果和蔬菜。晚上做了一道超级简单易上火的冬瓜汤。这个季节吃冬瓜根本不适合去水肿。味道清淡,食欲不负担。胖女孩啰嗦的生产过程又要来了。

由胖女孩艾琳

食材:冬瓜500克、虾仁三只、带油豆腐半盒、姜少许、葱少许、白胡椒粉少许、盐少许、酱油/蚝油少许、鸡粉少许做法步骤

 菠菜虾仁汤的做法,虾仁冬瓜菠菜豆腐汤

1.准备食材,一斤冬瓜,三只虾仁,一盒里面有肥肉的豆腐。PS:里面有脂肪的豆腐俗称南豆腐、北豆腐,比较硬,有很浓的豆腥味。如果你选择北豆腐,它是可以的。建议将其焯水备用,以减少豆腥味。

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2.虾仁去皮洗净切小块,加入:盐、白胡椒粉、料酒、葱、姜;冬瓜切片后,在中间切一刀。它既不薄也不厚也不宽。太稀容易熟,太稠影响口感。

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3、放一点油,就一点点,鲜虾直接下锅,炒熟后捞出来;锅洗净,烧热,加少许油,炒香洋葱,放入冬瓜,翻炒PS:虾本身有腥味,腌制炒熟后不会有腥味。强烈建议不要直接将生虾放在汤里煮。一步更美味,不能偷懒。

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4、加入水,没过一些冬瓜,烧开后,再加入炸好的虾仁,继续煮,直到一些冬瓜变得透明,然后用勺子慢慢挖一块块豆腐放入锅中,加入酱油、蚝油、盐,慢慢搅拌,然后加入鸡粉、白胡椒粉,并完成PS:酱油和蚝油可以给白色冬瓜汤增加一些颜色,不要太多,并破坏食物。

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5、放入器皿中,撒上一些青葱,就完成啦!尝一尝,非常好吃。虽然只有三只虾,但我们还是来试试吧。胖女孩能做的很简单。我相信热爱生活的你能让生活变得更加美好!

冬瓜的营养作用止不住口渴、水肿和哮喘、痔疮肿痛、热毒、痱子、肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、缺乏维生素c。

冬瓜的饮食禁忌是凉性瓜,脾胃虚寒、腹泻便溏、胃寒疼痛者不宜吃凉性瓜;

月经来潮和寒性痛经期间,女性不宜生吃白瓜;

久病不愈、阳虚肢冷者不宜食用。

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2、这道菠菜虾仁豆腐汤真的太赞了,做法简单,清淡可口,营养美味。“碧波荡漾绿,虾子婆娑豆腐软。一勺入口即醉,滋味已是人间仙境。”

是不是迫不及待想知道这道被誉为“舌尖上的诗”的菠菜虾仁豆腐汤是怎么做出来的呢?别急,等我详细告诉你。

食材:菠菜、豆腐、鲜虾、鸡蛋,还有不可或缺的葱、蒜和盐。

这六位英雄都有自己的独门绝技。菠菜富含铁和维生素,豆腐是植物蛋白的佼佼者,虾是海鲜中的“补钙王”。鸡蛋营养丰富。此刻,他们排队等候叫号。

1.战争打响时,艾格将军身先士卒;热锅凉油,一般的鸡蛋勇敢地跳进热油里,瞬间凝固成一片金黄。

记住热量是关键,不仅要防止鸡蛋烧焦,还要确保鸡蛋内外都煮熟。

2.在蛋将军在锅里站稳脚跟后,鲜虾紧随其后,跳入战场。虾头和虾仁双管齐下,爆炒出浓郁的虾味。

3.洋葱和大蒜两位将军也加入了战斗,香气四溢,令人垂涎。

大部分敌军都投降了,现在轮到魔王出场了。鸡蛋、虾皮、葱和蒜聚集在一起,然后倒入适量的开水。这就是汤的灵魂——美味的来源。

5、豆腐将军像低语一样,稳稳地降落在战场上。

6.早已准备好的菠菜队也加入战场,与豆腐并肩作战。

7.经过五分钟的激战,各路英雄齐新终于将敌人逼到了绝境。

8、只需加入少许盐调味,即可宣告胜利。盐的加入就像点睛之笔,巧妙地将所有的味道融合在一起,形成一幅完美的味觉画面。

“这汤应该只有天上才有,人间难得一见。”吃上一口美食,就像喝下了山川的味道。这么简单又好吃的菜怎么能错过呢?你还在等什么?拿起你的锅铲,为你的家人和你自己烹饪这道舌尖上的美食吧!

我们的征途是星辰大海!希望你在厨房的每个角落都能找到属于自己的小幸运。而这道菠菜虾仁豆腐汤就是你征服味蕾的得力助手。从今天开始,让我们一起踏上这场美妙的美食之旅吧!

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