4.将萝卜丝放入大容器中，可以是大盆。将粘米粉倒入萝卜丝中，加入榨好的萝卜水，搅拌至干湿，不流动，但萝卜丝和粉混合均匀。如果萝卜水不够，可以加一点水。

5.找一个口深的盘子，或者深度低的模具，在内表面刷一层油，然后把萝卜丝倒入米粉糊里抹平。

6.上锅蒸30-40分钟，关火后再焖5分钟，萝卜糕就成了。

7.天热的时候，萝卜糕又软又糯。可以直接拆模切着吃。也可以多做一些，放在冰箱里保存。想吃的时候，在锅里倒点油就可以吃了。表面略黄，味道很好。

制作1的小技巧。如果萝卜丝搓干后感觉粗糙或者过长，可以随意切到极致，再切小一点，做成更细致的萝卜糕。如果你喜欢清澈的味道，就忽略这一步。

2.有人觉得萝卜丝榨出来的水辣不好吃。其实只要加点糖就不会辣，还能引出鲜味，让萝卜糕味道更浓郁。

3.蒸萝卜糕时，如果模具太深，萝卜糕糊太稠，蒸的时间可以稍微延长，建议不要放太稠。

4、蒸锅多加水，加足，毕竟蒸久了，小心干锅。

早上起床，炒一点萝卜糕，热一杯牛奶，或者加一堆泡菜，吃一顿丰盛的早餐。Aauto Quicker非常充满活力，不妨试试~

2、萝卜丝糕如何 do、萝卜丝饼法将萝卜丝切丝，撒上盐，静置20分钟，然后用手挤出水分。我来教你一下萝卜丝糕如何 do？希望下面能有你想要的答案。我们来看看吧！

萝卜丝糕如何 do

将萝卜搓成丝，撒上盐静置20分钟，然后用手挤出水分。

在榨好的萝卜水里加入粘米粉，做成面糊。

最后将萝卜丝拌入面糊中，搅拌均匀。

把面糊放进容器里。

蒸锅烧开热水，萝卜糕蒸1小时40分钟。

将蒸好的萝卜糕倒扣取出，晾凉。可以直接切成块食用。

也可以放冰箱冷藏，吃的时候用油炸。

分享完一顿牛皮脆皮饭的内容，记住关键词:蒸萝卜糕怎么做，萝卜糕，萝卜丝糕如何怎么做才好吃，萝卜糕怎么做，萝卜丝糕如何怎么做才好吃。短信∣毛毛雨

我有一个爱烘焙的朋友。原来因为女儿吃甜食会咳嗽，所以学会了给孩子做蛋糕和甜点，可以控制糖的用量。做了很多次，她就成了小专家，整天说着教我。

今天下午去她家玩，说买了好多黏米粉，非要给我一袋，说黏米粉有很多用处。

粘米粉，也叫籼米粉，是大米磨成的粉。与糯米粉不同，粘米粉清淡爽口，因此常用于许多菜肴和小吃中。

我带回家后，肯定不想把事情搞复杂。查了一下，可以做萝卜糕，正好家里有萝卜。萝卜糕是福建、广东的常见食物。正宗的广式萝卜糕是腊味萝卜糕，也就是说制作的时候会加入瑶柱、腊肉、腊肠、虾皮。家里暂时找不到这些东西，也不喜欢味道太重，所以决定做纯萝卜糕，只用萝卜和粘米粉，口感清爽。

接下来分享一下萝卜糕的做法。

萝卜糕参考份量:2人

制作时间:60分钟

难度:★★★☆☆

食品

1个白萝卜

粘米粉150g左右。

玉米淀粉10克左右。

调味品

盐和糖——适量

做方法

1.一个白萝卜洗干净，去皮擦干净。如果你想让萝卜的味道更浓，你可以粗磨一下。如果喜欢细腻的，可以细细搓，根据个人需求选择。

2.在萝卜丝中加入少许盐，腌制一会儿，杀死萝卜中的水分，然后用手挤干。萝卜水不要倒掉，加点糖留着备用。

3.将糯米粉和淀粉混合搅拌均匀。

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