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5.然后将油温升至七成热，将肉条倒入锅中炸1分钟，再将肉条炸至金黄色。

6.准备一个盘子，将洗好的生菜放在盘子底部，倒入控油好的肉条，撒上椒盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，配上小米辣即可食用。

一块里脊肉，经过我们简单的制作，就变成了一道独特的炸里脊。同样的食材，通过我们不同的烹饪方式，可以带给我们不同的味道。不管做什么，只要是自己喜欢的，就是最好的。

生活中也是如此。不要一根筋，换个思路，换个思路，说不定会通向一个僻静的地方，让你豁然开朗。

2、椒盐里脊的做 method你吃过吗？签到吃属软炸里脊很好吃。

食材里脊200g玉米淀粉150g鸡蛋2个料酒1勺盐少许盐和胡椒粉适量白胡椒粉步骤

1.猪里脊肉，盐，香精，白胡椒，料酒，葱，姜，腌制去腥。忘了拍卤制里脊肉的照片，直接放了一张搅拌面糊准备下锅的照片。

2.腌制和混合面糊。我用的是两个鸡蛋和一小碗土豆淀粉(不知道土豆淀粉和玉米淀粉的区别，家里只有土豆淀粉)。没有水的面糊更稠。

3.把锅里的热油一根一根的煎。

4、煎至微黄，控油，捞出，全部煎好，再煎一遍，金光和热力捞出。

5、椒盐小孩蘸番茄酱超级好吃，分分钟就吃完了，不会很油腻。

6、快来吃，全炒里脊软绵里脊是最好的吃法。

小贴士:面糊用的时候，不能长时间准备，不会炸。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的菜单！

周末和孩子出去玩，路过一家炸鸡店，远远的就被一股清香独特的肉香味吸引住了。从远处，我可以看到金黄酥脆的鸡块和一直萦绕在我鼻尖的浓郁香味。我也是刚吃饱就忍不住舔嘴。

过去，我走得像飞一样快。此刻，我也被这美味的炸鸡弄得很尴尬。我偷偷看了一眼价目表，15块钱一斤，心想买一斤充饥还是可以的。轮到我了。突然想起来出门的时候很匆忙，但是什么都没带。哦，算了吧。我们走吧。

人虽然走了，但满脑子想的都是好吃的炸鸡。他们回到家，久久不能忘怀。没办法，就自己动手。我翻遍了冰箱，也没找到一根鸡毛。看来今天真的错过炸鸡了，不过还好找到了里脊肉。如果实在忍不住，就做个油炸里脊肉来冒充炸鸡来充饥。

其实炸里脊比炸鸡简单多了，口感上也不比炸鸡差，只是更有特色。煮好后，根据个人喜好撒上胡椒粉、胡椒粉、孜然，或者椒盐，味道会更丰富更鲜美。

【椒盐里脊】

材料:里脊肉200克，鸡蛋1个，玉米淀粉100克，面粉50克，小米椒2个，葱1段，姜1小块，生菜1棵。

调料:盐、鸡粉、料酒、蚝油、白醋。

生产方法:

1.将200克里脊肉切成厚片，用斜刀切成略厚的条状。

2小米椒，用刀从中间切开切成椒花调色，用葱白斜刀切成马蹄形片，切成姜片。

生菜一棵，切掉根，然后把叶子泡在清水里，再加一勺盐杀菌。

2.将切好的里脊肉放入小锅内，加入盐2克、鸡粉2克、料酒5克、蚝油3克，再加入葱片、姜片，抓匀后静置10分钟，里脊肉脱腥。

3.我们在小锅里准备一点脆皮浆，倒入100g准备好的玉米淀粉和50g面粉，再加入2g盐、2g白醋和一个鸡蛋，这样口感更脆，不易回潮。充分搅拌打散后，倒入适量植物油，搅拌均匀。(在家做饭，淀粉和面粉的比例要控制在2:1，不管用多少。)

4.烧锅里的油。油温达到五成热后，将腌制好的肉条依次放入准备好的酥浆中，裹入油锅中，中火煎3分钟左右，将肉条煎至微焦，捞出控油。

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