2.导泻

如果患者长期(如两小时以上)食用有毒食物，且精神状态良好，可服用泻药，促进有毒食物的排泄。大黄、番泻叶煎服或开水冲服，可达到通便的目的。

排毒

如因食用变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒。，100毫升醋和200毫升水稀释后一次可服用。另外，紫苏30克，生甘草10克，可一次煎服。如果误食变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

保存食物样本

因为确定用于治疗的有毒物质非常重要，食物中毒发生后，应保存导致中毒的食物样本，以便在医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可以保留患者的呕吐物和排泄物，方便医生诊治。

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食品安全句子

保食品安全，大家都开心健康。

人民健康促进各行各业，食品安全造福未来。

食品卫生，法律保护。

食品卫生法是保护你合法权益的法律武器。

第三，少碰食物，远离摊贩。

对食品安全的责任重于泰山。

多吃蔬菜水果蔬菜，大家身体都好。

食品卫生，连接你我，连接千家万户。

注意饮食卫生，如果马虎。

民以食为天，安全第一。

实施食品安全行动计划促进经济发展。

齐心协力加强食品安全，全心全意建设美好家园。

食物不是小事，健康才是大事。

安全的食品是你的，是我的，是他的，食品安全靠你，靠我，靠他。

什么叫不能拥有？我说苏丹红不能有！

安全的食物是健康的。

食品卫生法保护你的健康。

树立正确的营养观念，养成良好的饮食习惯。

没有产品是不卫生的，所以不要把钱花在生病的人身上。

什么是食品安全？

食品安全是指食品无毒无害，符合营养要求，不对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；包括结果安全和过程安全；它既包括现实安全，也包括未来安全。

食品安全提示

1.购买食品时，要注意食品包装是否有生产厂家、生产日期、是否超过保质期、是否标注食品原料和营养成分、是否有QS标识。不能买三无产品。

2.打开食品包装，检查食品是否具有适当的感官特性。不能吃变质、酸败、发霉、虫媒、污秽、混有异物或有其他感官性状异常的食物。如果蛋白质食物粘稠，脂肪食物有啸叫味，碳水化合物有发酵味，或者饮料有异常沉淀物，就不能吃。

3.不要购买无照商贩的盒饭或食品，减少食物中毒隐患。

4.注意个人卫生，饭前便后要洗手，自己的餐具要洗净消毒，不要用不干净的容器盛食物，不要乱扔垃圾，防止蚊蝇滋生。

5.少吃油炸和油炸食品。

预防食源性疾病的建议

1.不吃来历不明的食品，不买厂名厂址、保质期等标识不全的食品。

2.不要随便吃野菜野果。有些野菜、野果含有对人体有害的毒素，没有经验的人很难分辨清楚。

3.清洗生的水果和蔬菜。果蔬不仅会感染病菌、病毒、寄生虫卵，还会残留农药、杀虫剂等。如果不清洗干净，不仅可能感染疾病，还可能导致农药中毒。

4.如果不喝不干净的水，不喝生的自来水，水是否干净，肉眼很难分辨。清澈透明的水也可能含有病菌和病毒，喝白开水最安全。

食物中毒案例

1.近日，一则新闻引起了大家的关注:在黑龙江省鸡西市，一家人聚餐，一锅“酸汤”导致8人死亡，目前仍有1人在抢救中。起初，医院发现“这家人吃的酸汤黄曲霉毒素严重超标，其成分已在冰箱冷冻一年，初步诊断为黄曲霉毒素中毒”。10月12日，事情又发生了变化。黑龙江省卫生健康委员会发布的消息称，鸡西食物中毒事件的罪魁祸首并非此前报道的黄曲霉素，而是椰黄假单胞菌污染产生的大米发酵酸。

2.每年春夏之交，因误食野果中毒入院的案例不在少数。近日，漳州三兄妹因误食喷洒过农药的野生树莓导致食物中毒，被父母紧急送往医院。据悉，这三个孩子来自漳浦县宋卡乡，大姐11岁，最小的弟弟才3岁。他们三天前因食用邻居喷洒了农药“草铵膦”的野生覆盆子而中毒，随后出现恶心、呕吐等症状。

食物中毒的应急措施

诱导呕吐

对于短时间中毒而无明显呕吐者，可先用手指、筷子刺激舌根催吐，或让中毒者大量饮用温水，反复催吐，以减少毒素的吸收。如果呕吐物是用大量温水呕吐后的清亮液体，可以适量喝牛奶保护胃黏膜。如果呕吐物中发现血性液体，提示可能有消化道出血或咽部出血，应暂时停止呕吐。

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