潜山县美食有天柱山香鸭、糯米欢喜团、山粉圆子烧肉、潜山鸡蛋干、雪湖贡藕、石耳炖鸡等。1、天柱山香鸭：采用农家水鸭 ，辅以十余种佐料，传统工艺结合现代科技加工而成，肉质紧实、香味香醇。2、糯米欢喜团：汉族年节 食品，糯米蒸熟后退回食品凉，复炒使蓬之松，加入饴糖使之成团，取团圆之意。2、糯米欢喜团：汉族年节，糯米蒸熟后退回凉，复炒使之膨 松，加入饴糖使之成团，取团团圆圆之意。3、山粉圆子烧肉：以山芋粉、五花肉为主料焖制而成，粘 不稠、不油不腻、爽滑可口，安徽安庆地区传统名菜，是安庆游子最思念的家乡味道。4、潜山鸡蛋干：用传统的搅拌、蒸煮、卤制等手工技艺制作而成， 细腻嫩滑、鲜香可口，是潜山市特色风味小吃。5、雪湖贡藕：外观肥壮细白、内质鲜美 甜脆嫩，含有多种维生素，生食、热炒风味各不同，是馈赠亲友的佳品。6、石耳炖鸡：用鸡肉、石耳、鸡蛋清为主料，辅以精盐、味精、料酒 、胡椒粉、淀粉等调料制作而成，鸡肉酥烂、汤汁鲜美，有特殊芳香，为炖菜珍品。