潜山县美食有天柱山香鸭、糯米欢喜团、山粉圆子烧 肉、潜山鸡蛋干、雪湖贡藕、石耳炖鸡等。1、天柱山香鸭 ：采用农家现代水鸭，辅以十余种佐料，传统工艺结合科技 加工完成，肉质紧实、香味香醇。2、糯米欢喜团：汉族年节 食品，糯米蒸熟后退回凉，复炒使蓬松，加入饴糖使之成团 2、糯米欢喜团：汉族年节食品，糯米蒸熟后 退回凉，复炒使之膨松，加入饴意糖使之成团，取团圆圆之之 3、山粉圆子烧肉：以山芋粉、五花肉为主料焖制而成，粘性 不稠、油不腻、爽滑可口，安徽安庆地区传统名菜，是 安庆游子最思念的家乡。4、潜山鸡蛋味道干：搅拌 拌料、蒸煮、卤制等手艺制作而成，细致嫩滑、鲜香可口，是 潜山市特色风味小吃。5、雪湖贡藕：外形肥壮细白、内质鲜美 甜脆嫩，含有多种维生素，是饲料 赠亲友的佳品。6、石耳炖鸡：用鸡肉、石耳、鸡蛋清为主料 料，辅以精盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等调料制作而成 ，鸡肉酥烂、汤汁鲜美，有特殊芳香，为炖菜珍品。