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1.当地的鲫鱼一般细长，金黄色，侧线只有28鳞。

2.高背鲫鱼呈纺锤形，背黑，腹轻。当然，高背鲫鱼的背，顾名思义，就是高。

3.工程鲫鱼体型较大，类似鲤鱼，生长速度非常快。工程鲫鱼又称湘云鲫。

4.方正鲫是黑龙江的好品种，背部深灰色。方正鲫鱼肉质细嫩，营养丰富。

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