首先我们需要准备的材料是猪皮、料酒、盐、醋、姜、葱、八角叶。将猪皮放入冷水中，加入适量料酒，煮沸后取出，刮掉油脂和猪毛。接下来要用盐和温水洗几次，这样才能去除猪皮上的污垢，保证食材的卫生。

然后，把洗好的猪皮切成条状，这样味道会更好。接下来需要用醋洗两遍，这样可以去除猪皮的腥味，更加美味。

接下来，我们要开始煮猪皮果冻汤了。将切好的猪皮放入锅中，加入适量的姜、葱、大料叶，按照一个猪皮加三份水的比例加水。大火烧开后，转中小火慢煮。这个过程需要耐心。我一般煮一个小时左右，直到汤变浓了，才可以停火。

猪皮冻的汤煮开后，我们把它倒入盘中，放置一夜使其凝固。第二天，我们可以享受特别的Q弹猪皮果冻！把成型的猪皮凉粉切成片就可以吃了！

虽然猪皮冻的制作过程有点复杂，但只要掌握正确的方法，就能轻松做出美味的猪皮冻。而且猪皮果冻不仅口感q弹，还含有丰富的胶原蛋白，对皮肤的修复和美容都有很好的效果。所以，试着做一个猪皮果冻给自己和家人带来健康美味的惊喜吧！

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皮冻的制作方 method

做凉粉前需要准备的材料有:猪皮1500g，盐，酱油，胡椒粉，味精，葱，姜。将猪皮洗净，放入沸水中煮五分钟后取出，去除猪毛刮去油脂，再将洗净的猪皮切成细条。

然后在锅里加入猪皮体积3倍的水，把猪皮放进去，加调料和猪皮一起煮一个小时，再把姜片葱段等食材拿出来。然后把猪皮放凉，再放冰箱里等凝固。将凝固的猪皮切片，加入喜欢的调料搅拌均匀。

2、猪皮果冻的正确做法，让你吃到Q弹好吃！猪皮凉粉作为一道经典的凉菜，不仅味道Q弹，还带给我们丰富的营养。今天给大家分享猪皮果冻的正确制作方法，让你吃到好吃的Q弹！

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