导语:秋后这样吃牛肉，清淡又营养，简单又a auto faster营养高，提高人体免疫力。

虽然我们已经是立秋了，但我们仍然可以感觉到很热，这也是民间的说法“老牛在秋天倒下就会死去”。所以在饮食方面，要以清淡为主，搭配素菜，这样吃起来会更营养健康。牛肉是我们重要的肉类之一。牛肉可以经受各种烹饪，做出各种美味菜肴，如炒牛肉、牛肉汤、水煮牛肉片等。，也可以随意搭配配饰。

这就是我想和你分享的木耳蒸牛肉。它是用木耳蒸牛肉制成的。这道菜非常简单好做，8分钟就可以上桌。虽然烹饪简单，但是营养价值很高。首先，牛肉是一种非常有营养的食物，富含蛋白质和氨基酸。对滋养脾胃、强筋健骨等有很好的效果。木耳被誉为“素食中的肉”。

木耳蒸牛肉；

备用食材:牛肉150g、干木耳10g、蚝油1茶匙、黑胡椒酱1茶匙、料酒1茶匙、香葱2根、姜10根、豆豉1茶匙、胡椒粉少许、淀粉1茶匙；

制作过程:第一步，将干木耳放入水中，提前浸泡，然后取出沥干水分备用；

第二步，香葱洗净后，一大半切段，一小部分切葱花，姜切丝备用；

第三步，将牛肉切成薄片，放入容器中，加入黑胡椒酱、蚝油、料酒、淀粉和少许盐，用手搅拌均匀；

第四步，加入香葱、姜丝、豆豉，再次用手搅拌均匀，腌制10分钟；

第五步，泡发木耳，用手撕成小花，放在盘子里，上面铺上酸菜牛肉；

第六步，蒸锅加水，装盘，大火烧开，中火蒸6分钟后取出，撒上葱花，倒上热油，即可享用。

烹饪技巧:1。牛肉需要切成略薄的块，然后腌制，这样会更入味。泡木耳的时候不能用热水，冷水，温水，这样会泡的又好又大。千万不要因为心急而用热水泡头发，会有副作用。

2、入秋后牛肉要这样吃，清淡又有营养。简单的快餐营养价值高。蒸8分钟就可以上桌了，非常简单易做。也是牛肉的一种新方式，可以提高人体免疫力。不要错过它。

2、木耳牛肉的家通常的做法，8分钟上菜Aauto更快的料理，对于吃货来说，只有美食不能辜负，美食一定离不开大鱼大肉，甚至可以说没有肉的菜根本没有灵魂。

肉类大致可以分为猪肉、牛肉、羊肉和鱼肉，其中牛肉和鱼肉是大多数人喜欢的一种肉类，因为这两种肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，脂肪含量低。

就像牛肉一样，富含氨基酸，可以增加肌肉，增强力量。维生素B6可以增强免疫力，其丰富的优质蛋白质更接近人体的需要。

牛肉一般都是腌制或者油炸，但是两者都有一个共同的缺点，就是处理不好的牛肉很老，甚至很难咬。

所以今天我要给大家带来一个简单又美味的牛肉食谱。即使没有好的厨艺，也能做出嫩香的牛肉。

主料:牛肉250克，木耳适量。

第一步，准备一把黑木耳，在黑木耳中加入一勺盐，这样头发泡得更快。小葱一部分切成葱花，一部分切成葱段，生姜切成姜丝。

第二步，准备一小块牛柳提前用清水浸泡一会儿，然后逆着纹路切成薄片，放入碗中，加入姜丝、葱段、一勺黑胡椒酱和一勺蚝油。喝点料酒去腥。一勺盐，一勺豆豉，一勺淀粉，加食用油，多放点食用油，可以很好的锁住肉的水分，让肉变嫩。搅拌均匀后腌制30分钟。

第三步:把泡好的木耳撕成小块，放在盘子里，然后把腌好的牛肉铺在木耳上，放在凉水的锅里，水烧开后用中火蒸10分钟。

第四步，出锅后撒上葱花，撒上红椒装饰，淋上热油，最后撒上香菜即可食用。

一道美味的木耳蒸牛肉就做好了，看起来很诱人。牛肉虽然只蒸了10分钟，但是吃起来很嫩，特别好吃。木耳吃起来很脆很爽口，两者营养又好吃。我强烈建议你尝试一下。

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