红烧肉和干香菇的做法(红烧肉放干香菇好吃吗)
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2023-12-02
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红烧肉的做法有很多种。不同地区的人有不同的喜好和口味。四川江浙重庆的做法不一样,湖南湖北东北的做法也不一样。我来教你做两种红烧肉,香喷喷的红烧肉和香菇红烧肉。
首先是香糯的红烧肉
材料:五花肉800g,白糖一勺半,酱油半勺,生抽一勺,黄酒三勺,姜三片,大料两片,桂皮一小块。
这种做法是突然的:
1.五花肉洗净,切成2厘米左右的块。将水倒入冷锅的五花肉中,加入一勺黄酒煮沸,撇去浮沫,倒掉,用热水洗净。
2.往锅里加油。油热后加入白糖,小火熬煮至变成糖汁。当锅底开始冒出黄色气泡时,倒入肉。
3.将炒好的肉倒入砂锅,加水至肉刚浸没,然后加入除黄酒外的所有调料,翻炒,大火烧开后加入黄酒,转小火1小时左右,关火15分钟;
4、将闷好的肉倒入锅中开大火稍微勾芡酱汁。
香糯红烧肉
香糯红烧肉
第二,蘑菇红烧肉
材料:带皮五花肉、干香菇、鹌鹑蛋、大料、桂皮、葱、姜、蒜;
做法很突然;
1、五花肉先放入水中去血水和杂质;
2、干香菇浸泡待用;
3.冷锅热油,先加糖,翻炒汤色。糖糖变色后,放入五花肉翻炒1分钟,然后倒入干香菇。
4.加入适量的水淹没食材,然后放入大料、桂皮、葱、姜、蒜,再倒入生抽、老抽、料酒。
5.小火煮10分钟后,收汤后关火。
2.红烧肉干香菇的做法很常见。红烧肉怎么做?我给你讲讲红烧肉干香菇的做法吧。以下是小礼物。希望你能帮忙!
红烧肉干香菇
别人的调料抢“鲜”味。最近肉价离老百姓越来越远了。每个人都要开始开发更美味的菜肴来抵抗对肉的向往!这道红烧蘑菇土豆是一道和肉一样好吃的菜!整个切好的蘑菇和土豆一起切块放入锅中。最重要的是用太太乐的红烧酱油,色香味俱佳。蘑菇吃起来又脆又嫩,土豆吃起来很软。笔记,