对于海蜇这种海鲜，我们经常冷食，但是冬天太冷了。吃凉菜可能会让一些人肠胃不适。别担心。今天给大家分享一个油脆的方法。冷热吃都不错。它的双脆是白萝卜和海蜇皮。两种食材放在一起，口感酥脆，不油腻，方法很简单。喜欢的朋友不妨一试。

材料:

海蜇皮，白萝卜，香菜，蒜，盐，酱油，醋，香油，油。

练习:

我们这里不卖新鲜的海蜇皮，只有这种咸的，加工腌制的海蜇皮。用水洗掉这个海蜇皮表面的盐分后，换刀切成细丝。

将切好的海蜇丝放入清水中浸泡，稍后再浸泡，会更容易浸泡，大大缩短浸泡时间。泡了一个小时左右，不咸了。泡的时候记得多换两次水，会更快。

当海蜇不咸时，取出海蜇丝。(我直接混。如果想烫一下，可以用热水烫一下海蜇丝。温度控制在70度左右。如果太热，水母就会收缩。)

白萝卜去皮洗净，切成薄片，然后换刀切成细丝；将欧芹切成小块。

将萝卜丝放入大碗中，用盐抓一下，待萝卜丝腌制好，取出，用水将表面的盐洗掉，将萝卜丝稍微挤压一下，放入碗中。

加入沥干水的海蜇丝，将两种材料混合均匀。用少许盐和鸡精调味，拌匀，撒上蒜末。

锅中倒入油，加入少许香油提香。油热了，把热油倒在蒜末上，掐蒜末，用筷子拌匀，再加一点醋。热油烧开后，这些食材会逐渐变暖。)

最后，加入切碎的欧芹段，搅拌均匀。这道油呛双酥菜做好了。吃起来非常爽口酥脆。喜欢这道菜的朋友千万不要错过！

2，最好吃的海蜇练习，水母这样做。冷热吃都好。红油水母。

材料:海蜇皮200g，油，辣椒油，酱油，姜，糖，花椒粉，蒜，葱，陈醋。

练习:

1.海蜇泡透，捞出尝一尝没有咸味，换水2-3次。

2.泡好的海蜇肉厚，沙子和海蜇皮里的杂质洗净，用手撕成小条。

3.将芹菜切成段。姜、葱、蒜切碎备用。

4.把锅里的水烧开，关火，把海蜇皮烫一下，马上出锅，放冷水里。

5.热锅里放点油，关火。将酱油、姜、葱、蒜末调入碗中，倒入热油倒一个。

6.然后加入2汤匙红油，1汤匙山西老陈醋，1汤匙糖。拌匀即可食用。

分享完一顿牛皮脆皮饭的内容，记住关键词:最好吃的海蜇怎么做，怎么做海蜇好吃，最好吃的海蜇怎么做，海蜇做。关于[最好吃的海蜇 practice]水母冷热皆可吃。今天，我将与你分享我的常识。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

内容导航:1。海蜇凉拌热食皆可，加点萝卜味道更好。2.最好吃的海蜇过年对家人来说，海蜇凉拌热吃都有好处。1.海蜇凉拌热食皆可，加点萝卜味道更好。新年给家人一盘。