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内容导航:1。正确吃螃蟹的技能:注意！螃蟹的这四个部位一定不能吃！正确的吃法2、正确吃螃蟹的技巧，注意吃螃蟹小心掉进美味1、正确吃螃蟹的技巧:注意！螃蟹的这四个部位一定不能吃！正确的吃法今天在这里给大家分享一下如何正确吃螃蟹。其实很多人都不知道，螃蟹有四个部分是不能吃的。让我们来看看。

让我们在吃之前准备一些姜末，然后倒入醋。

首先我们把蟹腿和蟹钳掰下来。之后，我们折断蟹腿的小腿。

然后去掉小腿上的尖爪。

然后咬掉大腿两端的一点。

咬掉两头之后，我们就可以用小腿把大腿上的肉挤出来了。

我们可以蘸点姜醋汁，味道更好。

如果太麻烦，也可以直接放在嘴里，用牙齿挤压。你小腿上的肉可以用牙咬。

现在我们来吃螃蟹的大钳子。螃蟹的大钳子里还有很多肉。它的壳很硬，所以我们需要用牙齿把它咬开。

咬完之后，折断它的一只钳子，开始吃。

吃完蟹腿和蟹钳，接下来，我们就吃蟹膏。这个时候就要注意了，因为里面有四样东西不能吃。

首先，让我们把螃蟹腹部的小盖子拿掉。这是螃蟹的蟹肠，里面全是屎，不能吃。

第二，我们会再次打开蟹壳。打开后可以看到螃蟹两边有毛毛虫一样的东西，软软的。这是蟹鳃，蟹身上最脏的地方，含有大量的微生物和脏东西。千万不要吃。

第三，这个膜下面有一个白色的六边形薄片。

用勺子挑出来。这是一颗蟹心。千万不要吃。

第四，蟹壳的嘴下面有个东西是不能吃的，就是蟹胃。

这是螃蟹的消化器官，里面有各种脏东西。

然后剩下的除了蟹壳都可以吃，特别是这个蟹黄还挺好吃的，两边蟹肉很多。

另外，吃完螃蟹后喝一杯姜茶暖暖身子。怎么样？看完这个视频有没有觉得自己收获了知识？赶紧告诉家人朋友吧！

来源:科普中国

2、正确吃螃蟹的技能，吃螃蟹的时候要小心掉进美味的秋风里。吃螃蟹的最佳季节是秋天。此时的螃蟹味道鲜美，肉质厚嫩，有清热养阴、滋补肝肾、生精益髓的功效。但同时，它们也是一种“高风险”的海鲜。一不小心就可能掉进它的“美味陷阱”。秋季吃螃蟹有哪些禁忌？接下来，就让我们一起来认识一下吧！

正确吃螃蟹的技能

秋天是吃螃蟹的最好季节。此时的螃蟹味道鲜美，肉质肥厚鲜嫩，具有清热养阴、滋补肝肾、生精益髓的功效，但同时也是一种“高危”海鲜，一不小心就可能落入它的“美味陷阱”。秋季吃螃蟹有哪些禁忌？接下来，我们来揭开健康吃螃蟹的秘密...

你不能吃四份

蟹腮:螃蟹的呼吸器官，开壳后要先去除。

蟹心:打开蟹壳后，会看到蟹身中间的六角片。这是蟹心，和蟹膏连在一起。大多数人会认为这是蟹膏的一部分。

蟹胃:藏在蟹黄里，一个三角形的小袋子。蟹胃的排泄物里有很多细菌和有害物质。

蟹肠:一部分藏在蟹黄里，蟹黄里有一条明显的黑线，就是蟹肠，在蟹腹部一直延伸到蟹肚脐。蟹肠和蟹胃一样，里面全是蟹屎，不能食用。

不能在两个州吃饭

第一，不要吃死螃蟹。

人死后，螃蟹体内的寄生细菌会大量繁殖，扩散到蟹肉中，使蛋白质分解，产生组胺。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺就越多，毒性就越大。死蟹即使煮熟了，毒素仍然不容易被破坏，会导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

第二，不要吃生螃蟹。

螃蟹含有各种病原微生物，单靠黄酒或白酒浸泡是无法杀死的。生吃螃蟹容易诱发寄生虫病。

“香客”食物不宜同食。

柿子:蟹肉含有丰富的蛋白质，而柿子含有大量的鞣酸。这两种物质会相互反应形成蛋白质，在胃里很难消化。因此，如果有人吃了螃蟹和柿子，会引起恶心、呕吐、腹痛和腹泻等不适。

浓茶:吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内不要喝茶。茶叶和柿子一样，含有鞣酸，容易引起肠胃不适。

寒性食物:吃螃蟹时不要同时吃寒性食物。螃蟹性寒，吃了寒凉的食物会导致腹泻，肠胃失调。

最后温馨提醒:由于螃蟹性寒，不宜多吃。脾胃虚寒的人尤其要注意节制，避免腹痛腹泻。螃蟹是凉的。可适当加入紫苏、生姜，制作秋蟹食疗。两者都是辛温的药材，可以达到缓解蟹寒的效果。

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