蒜香炸排骨的做法外酥里嫩窍门(蒜香炸排骨怎么做)
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2023-08-09
分享了一顿牛皮脆皮饭的内容后,记住关键词:蒜香炸排骨咋做出好吃的,蒜香炸排骨咋做出好吃的,蒜香排骨的视频,蒜香排骨的常见做法,以及如何做出好吃的。蒜粉、料酒、酱油、生抽、蚝油、盐、白糖、黑胡椒。
做法:1。排骨洗净,加入蒜末2汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐和糖各1茶匙、黑胡椒碎适量,腌制一小时。
2.加入两勺淀粉,抓匀。
3.将锅内五成油倒入排骨中炸十分钟,再炸一分钟。
4、捞出来,美味的蒜蓉炒排骨就研制出来了。
简单好吃的蒜香炒排骨,外酥里嫩,吃起来像烧烤,越吃越上瘾,好吃到吸手指头!
小贴士:
1.排骨不用焯水,小火煎10分钟就可以熟了。
2.复炸可以把排骨里多余的油逼出来,让排骨表面更脆。
油炸香脆蒜蓉排骨的详细配比方法
材料:排骨900克。
材料:豆腐30g,花生酱30g,料酒15g,酱油5g,糯米粉10g,生粉5g,植物油100g,大蒜100g。
详细做法:
1.将排骨切成长条,放入锅中,加入适量面粉和清水清洗,冲洗干净,沥干水分备用。
2.将处理好的排骨放入锅中,加入豆腐30g、花生酱30g、料酒15g、酱油5g、糯米粉10g、生粉5g,拌匀备用。
3.炒锅加入植物油100克,放入大蒜100克,用小火将大蒜炒至金黄色,然后滤去油备用。
4.将炒好的蒜蓉香油倒入排骨中,再次搅拌均匀,用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏2小时。
5.锅中加入适量的植物油。油温六成热后,将排骨放入油锅炸至金黄熟透。
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原料:排骨(最好是细排骨)
调料:
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