今天(11月7日)是11月的第一个星期一，我们迎来了我国传统二十四节气中冬季节气的开始。立冬的到来，意味着我国各地正式进入冬季，也代表着冬天的开始。

你对立冬了解多少？让我们互相了解一下。

什么是立冬？

立冬是二十四节气中的第十九个，是冬天的开始。斗柄指向西北，太阳经度达到225°，每年公历11月7-8日相会。立定，筑始；冬天，所有的东西最后都会被收集。立冬意味着愤怒开始关闭，万物进入休养生息状态。它的气候也从干燥的秋天变成了多雨寒冷的冬天。

初冬有什么习俗？

立冬代表着冬天的开始，是中国人非常重视的季节节点之一。春耕夏收冬储，冬季是享受丰收和休养生息的季节。立冬也是古代社会的“四季八节”之一，是一个非常重要的节日。在中国的一些地区，有祭祖、宴饮、占卜等习俗。用最好的时令产品祭祀祖先，以此来履行后代的义务和责任，祈求上帝来年给他们一个丰年。

立冬也叫冬补。

立冬之后，意味着今年的冬天正式到来。草木凋零，蛰虫冬眠，虽然没有冬眠这回事，但有立冬补冬的民俗。

俗话说“立冬填冬填口。”在古代，农民工作了一年，所以他们利用立冬休息，并奖励家庭的辛勤工作。在初冬的这一天，宰杀鸡和羊或补充其他营养。

初冬你吃什么？

吃饺子:在中国北方，有在立冬吃饺子的习俗。为了改善你初冬的生活，饺子是美味的，但不是饺子。在北方，这是冬天开始吃饺子的习俗，因为饺子看起来像耳朵，人们认为如果你吃它们，你的耳朵在冬天就不会感冒。此外，饺子的谐音“饺子”意味着冬天的开始是在秋冬之交。

酿造黄酒:在立冬那天开始酿造黄酒是绍兴传统的酿酒习俗。冬季水凉温度低，能有效抑制杂菌滋生，使酒在低温长时间发酵的过程中形成良好的风味。这是最适合葡萄酒发酵的季节。因此，绍兴人把第二年的立冬到立春是酿制黄酒的最适宜时间，称为“冬酿”，祈求幸福。

蒸熟的糯米倒入石臼中，韧而粘，拉成乒乓球大小，细细揉成一团；花生炒香，磨细，拌白糖。准备好的年糕用白糖花生粉卷好，放在海碗里。吃的时候用筷子一口气串几块，就像拨浪鼓一样，所以也叫“拨浪”。要做好“过冬饭”，就要尊重土地神，感谢他的慷慨。

吃生洋葱:一天一个半洋葱，冬天给腿带风。按照老人的说法，洋葱性温，味辛，能使人发汗，使体内停滞的阳气随汗液排出，阳气运行顺畅，邪气随汗液排出。

小菜:在南方，初冬的时候，人们会吃一些高热量的食物来进补，也就是广式火锅。江浙地区的滋补食材以鸡鸭鱼为主，比如姜母鸭、糖醋鱼等。

初冬的天气怎么样？

立冬节气是一年中寒潮过程最多、气温下降最快的节气。立冬后，冬季进程加快，冬季锋将穿越秦岭和淮河。

立冬分为三个阶段:第一阶段是水开始结冰的时候，第二阶段是地面开始结冰的时候，第三阶段是野鸡进入洪水的时候。

在立冬节气期间，冷空气活动更加频繁和强烈，通常会影响长江以南地区甚至华南地区。资料显示，立冬是我国寒潮发生频率最高的节气，达到25次，是初霜冻最后一个节气的两倍。

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(上游新闻)

2.根据今日立冬的民之间的说法，今年立冬，古人没有“四立”之说，即立春、长夏、立秋、立冬。春种夏云秋收冬藏，万物春发芽，夏生长，秋收获，冬进入悬浮状态。《萧经纬》说:“斗指干，为立冬，冬，终，万物收。”

因此，古人非常重视立冬这个节气。因为冬天是人们享受一年辛勤劳动的收获的时候，在古代人们的工作节奏中，立冬这一天必须好好休息。农村的老人常说:“立冬填冬填口”，其实就是这个意思。我已经努力一年了。在这个立冬的关键时间节点，做一桌美食回报一家人一年来的辛苦，很难体会到简单的幸福。

立冬不仅是冬天的开始，也是古人对美好生活的向往。有一句话是这样说的:“当冬天开始时，寡妇不会担心。”。从字面上看，意思很简单。在节气“立冬”，一个罕见的“头头会”发生，这预示着一个好年景和丰收。即使是家里没有男人的寡妇也不会为口粮发愁。

众所周知，在古人生活的旧社会，传统旧观念非常严重。失去丈夫的妇女被称为寡妇，她们再婚的可能性很小。在重男轻女的例子中，男人是家里的顶梁柱，女人要在家做饭、织毛衣、带孩子。再加上女性很少能读书，导致她们丧夫后生活艰难。

即便如此，当我们在初冬相遇时，生活将是美好的。所以，重点是，古人说的“会头”是什么意思？为什么「头碰头」预示着明年丰收？

“头对头会”是指一个头和另一个头相撞，但这里不是指两个真正的头，而是指“海月头”和“甲子日”。

“海月之首”是干支历中的一种说法。古人认为“立冬”的日子是亥月的第一天，这个时间是固定不变的。

言下之意，“首长会”中的“甲子日”并不固定，所以“首长会”和“甲子日”的出现是非常罕见的。正所谓物以稀为贵，百年难得一见，自然让古人瞬间燃起了对美好生活的希望。

从日历上可以看出，今年的“立冬”在阳历11月7日，农历10月14日，恰好是1911年那个月的甲子日。就是这么巧合，“海月头”和“甲子日”在“立冬”这一天完美相遇，出现了“头碰头”的情况。

因为甲子是干支、天干、地支之年的开始，60年为一个周期。甲子是这个循环的“头”。“一甲子”的意思是60年，就是这么来的。“头碰头”之所以少见，是因为主支日期以60天为一个周期，两个周期应该刚好碰在一起。这个概念太低了。

那么问题又来了。为什么古人认为初冬的“海月头”和“甲子节”的相遇是来年风调雨顺的征兆？

这是因为古人看重“首尾相连”的美好寓意，寓意生命不息。因为月亮是十二地支的尾部，甲子是干支的开始，两者历经千难万险走到了一起，是吉祥的象征。古人以此来祈求丰收和美好生活，这是可以理解的。

即使是现在，物质生活有了保障之后，仍然对美好生活有着强烈的向往，这是人之常情，也是社会进步的动力。只是我们会把希望和祈祷寄托在别的事情上。归根结底，道理是一样的。这就是为什么有一句农业谚语说“立冬遇头，寡妇不忧”，一直流传至今。

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