中国的人们喜欢桂花，这与它优雅高贵的香气是分不开的。当然，谐音“桂”也被视为地位和财富的象征。

古代科举在秋季，恰逢桂花开花，所以仕途有成者称为“月桂树”。考生及其亲友还会将桂花、米粉蒸成饼，称为“广汉饼”，互相赠送，取广汉高中之意。李佳秋说，在广福镇，村民们还喜欢在院子里种金桂、印规，以博取“金银”的青睐。