各位朋友大家好，常识网编辑在此为各位朋友解答以上问题。莲米的作用与功效，连米很多人都不知道。现在我们下去吧！

1.材料:猪肋排2500克。辅料:莲子30克，薏米50克。调料:冰糖500克、姜5克、蒜（白皮）3克、胡椒粉2克、盐3克、黄酒5克、香油2克。做法:1。莲子浸泡后去皮去心；2.莲子和薏米（薏苡仁）-一起炒，捣碎，加水煎煮取汁；3.排骨洗净，放入药液中，加入捣碎的姜、蒜、辣椒，煮至七成熟，捞出去沫，放凉；4.将汤倒入另一个锅中，加入冰糖和盐，用文火煮浓汁，倒入排骨，煮黄酒，翻炒并倒入香油。

2、功效:益气健脾。

3、适用于脾虚气弱者。

4、健脾调养药膳。

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