各位朋友大家好，常识网编辑小来回答大家的问题。正宗糍粑鱼的做法，汽巴鱼的做法很多人还不知道。现在我们下去吧！

7.将鱼片两面煎至金黄色。

8.将鱼片放入盘中，冷却。鱼凉了就硬了，下次翻炒就不会碎了。)

9.另起锅烧热，放油，放入姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮，翻炒。

10.将鱼片放入锅中，加少许水，烧开，加入适量糖和耗油，轻轻翻动鱼片，待汤差不多干时即可食用。

11.撒上葱花，滴几滴香油。

12.成品。

1.把鲱鱼洗干净，鱼肚里的黑膜一定要洗干净！

2.将鱼切片，厚度约1cm。如果太薄，鱼容易断；如果太稠，鱼就不会熟，味道也不好。

3.在鱼片上撒上适量的盐，加入切碎的姜蒜，适量的酱油，少量的生抽，醋和辣椒酱，拌匀。

4.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。在将鱼放入锅中之前，用厨房纸吸干表面的水，或者稍微晾干。我就把鱼放在阳台上吹了两三个小时。

5.将油加热，加入姜片。

6.加入鱼片。

牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对家长有所帮助。