1.1紫茄子，洗净，去蒂，横切成3段，每段从中间竖切成两半备用。

2.将茄子放入蒸锅，注意茄子皮朝下，放入蒸锅蒸熟。用筷子很容易插入，说明已经熟了。停火，取出，冷却至室温。

3.将3 ~ 4瓣大蒜去皮，洗净，切成蒜末。

牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对家长有所帮助。

亲爱的朋友们，你们好。荔枝会回答你的问题。蒜泥茄子最简单的做法，蒜泥茄子的简单做法很多人都不知道，现在我们下去吧！

4.茄子冷却到室温后，用手撕成小条，放在盘子里，控制多余水分。

5.在水中加入少许糖搅拌均匀，然后加入2汤匙酱油、1汤匙蚝油、少许香醋和1汤匙香油搅拌均匀。加入大蒜，搅拌均匀。

6.将汁倒在茄子上，拌匀即可食用。