亲爱的朋友们大家好，编辑Mosimosi将为亲爱的朋友们解答以上问题。反式脂肪酸的食品有哪些危害？反式脂肪酸的食品有哪些很多人还不知道的危害？现在让我们继续前进！

1.反式脂肪酸含量高的食物有:牛奶和奶酪(反式脂肪酸含量18.8%)、黄油(反式脂肪酸含量5.9%)、鸡蛋(反式脂肪酸含量9%)、肉及肉制品(反式脂肪酸含量10.3%)、油脂(反式脂肪酸含量35.5%)、饼干和糕点(反式脂肪酸含量16.5%)。薯片和法式油炸薯片(反式脂肪酸含量为4.5%)等反式脂肪酸含量较高的食品:在食品加工中，反式脂肪酸甘油酯被广泛用于替代天然奶油生产各种花式蛋糕、咖啡伴侣、冰淇淋、冰激凌和冰棍；也广泛用于代替可可脂生产巧克力；同时，广泛用于代替各种高级植物油和动物脂肪烘烤面包和蛋糕，也用作油炸食品的油。

2.代表性食品如下:奶油蛋糕、咖啡伴侣、酥脆面包、冰淇淋、冰激凌、冰棍、巧克力、油炸食品(油在高温下部分氢化形成反式脂肪酸)、点心或点心配糕点、薯条、薯片、蛋黄派或草莓派、大多数饼干、方便面、泡芙、饼干、薄脆饼干、麻花、薯片。

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