精选生活经验，解答大家困惑，这里是常识网精选区。接下来带大家看看氢化植物油的危害 氢化植物油的危害和好处。

氢化植物油实际上是一种人工油，在生活中我们经常看到人工奶油、奶油精华、可可脂，这些是氢化植物加工，可以帮助我们延长食品保质期，所以一般氢化植物油广泛应用于食品加工，当然，也要注意氢化植物油不能吃太多，因为它，容易积累脂肪，导致肥胖。

氢化植物油虽然广泛应用于食品加工，但正确食用可以起到作用。如果不注意原则，危害会很严重，所以希望亲们在食用过程中都能遵守一个原则。

氢化植物油，又称反式脂肪酸，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。因为它不仅可以延长保质期，还可以使蛋糕更脆；同时，由于熔点高，可以在室温下保持固体形状，因此广泛应用于食品加工。

近期的研究表明，反式脂肪酸对人体的危害大于饱和脂肪酸。饮食中反式脂肪酸每增加2%，患心脑血管疾病的风险就会增加25%。另一项实验发现，反式脂肪酸可能导致阿尔茨海默病。

中国对氢化植物油的消费没有明确的标准。如果在成分表上注明“氢化植物油”、“植物奶油”和“酥油”，这意味着食物中含有反式脂肪酸。此外，咖啡伴侣的主要成分“植物脂肪粉”也是“氢化植物油”。

氢化植物油广泛应用于食品加工，但其危害也存在，尤其是儿童。如果他们吃太多氢化植物油成分的食物，会影响婴儿和青少年的正常发育，不利于健康。对于老年人来说，它也可能促进慢性病的发病率。