想吃蛋蒸肉怎么做（蒸蛋肉怎么做）

开心常识网 1653 2023-05-26 19:27:34

我一直在做这种美味的食物。大人小孩都喜欢，很吃。做这件事的方法是要有耐心。

说起做这个，我之前接触过一个餐饮行业。当时有无数个人建议一天卖这个鸡蛋蒸肉:吃这个的时候要有饭，里面的汤是灵魂。

以下是这批的数量。多做一批可以适当减少，搅拌后可以放冰箱5/6天。

鸡蛋:10个

纯净水1.8千克

盐5g

味精100克

鸡精90克

胡椒5g

蚝油65克

乐嘉鸡汁65克

糖125克

酱油135克

酱油180克

以上是需要准备的材料。下面说说怎么做吧。这个还是很精致的。

做这个之前要准备一个脸盆，方便搅拌。先将准备好的肉末放入其中搅拌均匀3分钟，然后加入600g水搅拌1分钟，再加入白糖和胡椒粉后加入600g水搅拌2分钟，最后加入鸡汁和酱油、蚝油搅拌5分钟，再加入剩余的水和蛋液搅拌至肉沫有弹性(特别注意水要多搅拌几次，这样肉饼才能蒸的更有弹性。

另外，如果累了，蒸的时候可以加几个鹌鹑蛋进去。

蛋蒸肉的做法窍门是什么，给大家分享一个蛋蒸肉

哈哈，做的时候小心蒸汽。边肖被骗了很多次，安全是最重要的！！！！别说话了。我们先去吃碗饭吧。