蒲公英是中国常见的药食两用植物。中医典籍《唐本草》中记载，蒲公英能清热解毒、治疮消肿、散瘀散结，被古人称为“小冬虫夏草”，足以看出蒲公英的保健和药用价值。

现在是春天，一般是蒲公英生长的季节。把它泡在水里可以帮助身体解决很多常识性的问题~

蒲公英处处是宝。

根和叶的功效不同。

蒲公英全草均可入药，但根和叶的作用略有不同:

一个

根:养肝护胃

蒲公英根富含多糖类、蛋白质、维生素E、维生素C等营养成分。能促进人体新陈代谢，增强血液循环，帮助排出代谢毒素，有益于肝脏的健康。

另外，根比较苦，还能促进胆汁分泌，帮助消化吸收，有养胃的作用。

2

叶:清热解毒，消炎。

蒲公英被誉为“天然抗生素”，它的抗菌消炎作用来自于其中所含的绿原酸。正常情况下，叶中含量略高于根。

蒲公英有神奇的功效。

一个

缓解口腔溃疡和喉咙不适

现代研究发现，蒲公英中含有多种生物碱，对可引起口腔溃疡的溶血性链球菌有一定的抑制作用。此外，蒲公英味苦性寒，还能帮助减轻舌头的肿痛和口腔溃疡。

2

缓解风热感冒

春天昼夜温差大，是感冒多发的季节，病情往往多变。蒲公英适用于缓解风热感冒的不适。

【风热感冒症状】发热，微恶寒，汗出不畅，咳嗽频繁，口干口渴，咽喉肿痛，痰黄粘腻，舌苔薄黄。

三

帮助减少肝损伤

蒲公英中的蒲公英甾醇能间接促进肝糖原含量的增加和肝脂肪酶活性的降低，有一定的保肝作用。其中所含的蛋黄可以预防肝硬化，增强肝胆功能。

4

预防幽门螺杆菌感染

研究表明，蒲公英提取物有助于杀灭幽门螺杆菌和金黄色葡萄球菌，因此可以在一定程度上保护胃。

浸泡在水中的蒲公英

“三不喝”

春天喝蒲公英水，可以说好处多多。但是，蒲公英终究是中药。只有正确、科学地对待它，才能更好地发挥它的价值。因此，以下“三不喝”一定要牢记:

一个

不要乱喝

不要乱喝，也就是说蒲公英茶不能配一些错误的东西。

比如姜、辣椒等辛辣食物，苦茶、莲子心等寒性食物材料。寒热交替，或者寒气过盛，都会对人体造成伤害。不仅不能养生，还容易埋下肠胃疾病的隐患。

2

不适合所有人。

蒲公英茶有很高的保健价值，但也有禁忌人群:

①过敏体质的人不宜饮用。

由于蒲公英含有过敏原，有些人服用后可能会引起皮肤瘙痒、红肿。如果出现过敏症状，应停止饮用蒲公英茶，并就医检查。

②脾胃虚寒者不宜饮用。

蒲公英本身属于感冒药，所以对于脾胃虚寒的人来说，如果用水喝蒲公英可能会引起消化不良和腹泻。

③血压低的人不宜饮用。

蒲公英含有大量的蒲公英甾醇、黄酮类等。药理研究表明，蒲公英有一定的降压作用。低血压的人喝了可能会使血压降低，加重不适。

④经期不宜饮酒。

蒲公英性寒，如果在经期服用，可能会造成经血停滞，使经血难以排出，从而加重月经不调、痛经等症状。

3

不要喝太多

蒲公英是感冒药，不宜过量服用，以免造成脾胃虚弱。如果长期大量饮用蒲公英茶，可能会引起各种胃肠道症状，如腹泻、恶心、呕吐、反酸等。

来源:央视回家吃饭

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蒲公英还具有利尿、止泻、退黄、利胆、促进消化、增进食欲、治疗胃和十二指肠溃疡、预防癌症、胃癌、食道癌和各种肿癌。

蒲公英含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素和维生素等。营养价值丰富，可生吃、炒食、煲汤，是一种药食同源的植物。

蒲公英含有丰富的维生素A和C以及矿物质，可以改善消化不良和便秘。

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