除了生肉，水煮鱼、炸鸡、麻辣烫等含油量高的食物，不能用塑料袋装太久。如果恰好温度高，安全隐患就会增加。

密封性能差

很多人认为，把塑料袋扎紧，或者用有密封圈的塑料盒，就可以完美安全地密封食物。

而塑料看起来致密无缝，但空气、水蒸气、油脂会漏出来，被用来包装食物，可能会改变食物的外观、味道，甚至营养价值。

如果塑料袋不打结直接放入冰箱，会增加微生物在食物之间“互相拜访”的机会。

用塑料袋装热食对人有害吗？目前市场上常用的塑料袋有两种:聚乙烯塑料袋和PVC塑料袋。聚乙烯塑料袋，也就是我们所说的食品级塑料袋，结构非常稳定，耐油温度可以达到130-140℃，而食物温度一般在60-80℃，即使是刚出锅的食物也在60℃左右，不会导致塑料袋融化，也不容易引起化学反应。所以不用担心用这个塑料袋装热食。

然而PVC塑料袋就不一样了。它们含有一定量的增塑剂，耐热温度只有60-80度。如果装满热的食物，它们可能会分解并渗入食物中。所以要注意。

建议家长每天热食选择无色透明的食品级塑料袋，不建议使用彩色塑料袋。

聚乙烯(PE)是最常见的塑料袋材料，因为它具有无毒、无味、无嗅的特点，被用作接触食物的塑料袋材料。超市用的塑料袋一般都是高密度聚乙烯。

但是家装食品不建议用这种袋子，尤其是把肉分成小份放入冷冻室。

可能被误食

装肉的塑料袋会紧贴在肉上，长时间低温会变“脆”。解冻后，它们可能会被切碎，粘在肉的表面，然后被人吃掉。

沉淀有害物质

食品级PE塑料袋一般只适合短期使用，长时间接触油脂容易分解。

这种塑料袋怕油怕热。如果长期用油性食物填充它们，很容易沉淀有害物质，如邻苯二甲酸酯。长期摄入会增加高血脂和高血糖的风险。

在超市购物时习惯使用超市的塑料袋，但实际上肉类不建议使用超市的塑料袋，这与材料有关[label: title]。那么，为什么超市的塑料袋不能用于肉呢？塑料袋装热食对人体有害吗？下面小编就来带个介绍。

超市的塑料袋为什么我不能装肉？