研究表明，每天喝酸奶有助于预防老年痴呆症的风险。其实喝酸奶有很多好处。最重要的是选对酸奶。那么，每天喝一杯酸奶会有什么变化呢？下面小编就来带个介绍。

经常喝酸奶有帮助预防老年痴呆症

近日，日本东北大学研究团队发表在《欧洲营养学杂志》上的一项研究表明，每天喝酸奶可以显著降低患老年痴呆症的风险。对11000多名65岁以上的非失能老人进行了5年随访。结果显示，与乳制品总摄入量最低的一组相比，其他四组患老年痴呆症的风险保持在降低10%左右的水平；与不食用乳制品的人相比，每月食用1至2次乳制品的人患老年痴呆症的风险降低24%；每天吃酸奶的人患老年痴呆症的风险降低11%。

每天喝一杯酸奶，身体会有什么变化？选择一款真正好的酸奶，每天喝一杯，对身体有什么影响？

1、能充分吸收各种营养

牛奶中的优质蛋白质是我们要摄入的营养物质之一。此外，还含有钙、磷、镁和维生素a。

酸奶不仅能完整保留原料奶中的所有成分，而且大量蛋白质被分解成小肽链和氨基酸，大量乳糖被分解成半乳糖和葡萄糖，使得酸奶比牛奶更容易消化吸收，各种营养成分得到更充分的利用。

2、缺钙不容易，尤其是对乳糖不耐受的人。

牛奶和奶制品是补钙的最佳选择。虽然很多植物性食物中含有大量的钙，但由于草酸、植酸等成分的影响，吸收率可能很低。

牛奶和乳制品中的钙与蛋白质结合，不仅在食物中稳定存在，在胃中食用时易于消化和吸收，而且即使是儿童也可以作为液体饮料容易足量摄入。

根据《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》的推荐，成人每天牛奶和乳制品的推荐量为300~500 g，早餐可以喝一杯牛奶，午餐可以喝一杯酸奶。对于孩子，早餐可以吃2-3片奶酪，课间可以喝一瓶牛奶或酸奶。

尤其是乳糖不耐受的人，由于体内乳糖酶缺乏，喝牛奶后容易腹泻。但经过微生物发酵后，乳糖被分解，活菌中含有β-半乳糖苷酶，有助于乳糖消化。

3.长期喝酸奶有助于调节肠道菌群平衡。

肠道健康是决定身体健康的重要因素。富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果等，可以为肠道内的有益菌提供营养，有利于肠道菌群平衡。

酸奶作为益生菌的发酵产物，可以天然地为肠道内的益生菌提供营养，也有助于维持肠道菌群平衡。实验证实，酸奶饮用者体内的大肠杆菌活性明显降低，加热酸奶也有这种效果。