1.莲子可以直接吃。莲子吃起来又脆又甜，能提神醒脑。

2.而且莲子的营养价值较高，适合健康人群在夏季食用，可以缓解暑热带来的焦虑和烦闷。而且怕苦的人可以在吃之前把莲子中间的莲子心去掉，以免影响口感。

但也要注意，有些体质的人不宜多吃，以免引起身体不适。比如脾胃虚弱的人不宜多吃，莲子性寒，多吃会引起肠胃不适，容易导致腹泻。莲子含有生物碱，能降低血压，有收敛作用，不利于排便。所以，低血压患者和本身大便干燥的人，建议不要大量食用莲子。