1、做法：橄榄与鸽子、瘦肉同炖2小时，最后加盐调味。汤色清亮，回甘明显。

2、药膳鸽子汤的做法如下：工具/原料主料：鸽子一只药材：枸杞、大枣、党参、黄芪等（可购买搭配好的药膳包）制作步骤准备材料将鸽子及药材包取出备用。药材通常包含枸杞、大枣、党参、黄芪等，无需额外处理，直接使用即可。处理鸽子将鸽子内脏掏空，仔细清理残留细毛，确保表面干净。

3、处理鸽子 鸽子洗净，剪去爪尖和屁股，冷水下锅加姜片、料酒焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出冲净。

将鸽子、药材、姜片放入砂锅，加清水大火煮沸后转小火炖5小时。出锅前10分钟加枸杞，少量盐调味即可。

药材预处理 黄芪、党参、当归用清水浸泡10分钟，减少苦味；红枣去核（防上火）。

中药材使用：中药材如黄芪、西洋参等可根据个人体质和需求适量添加，但需注意中药材的禁忌和相互作用。鸽子汤的禁忌人群 肝火旺盛、喜冷怕热、容易出汗和容易上火的人群应谨慎饮用鸽子汤，以免加重身体不适。通过以上几种鸽子汤的做法和注意事项，可以炖制出既营养又美味的鸽子汤。

将鸽子、药材、姜片放入砂锅，加清水大火煮沸后转小火炖5小时。出锅前10分钟加枸杞，少量盐调味即可。

处理鸽子 鸽子洗净，剪去爪尖和屁股，冷水下锅加姜片、料酒焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出冲净。

做法：橄榄与鸽子、瘦肉同炖2小时，最后加盐调味。汤色清亮，回甘明显。