上海老牌蟹粉鱼肚。

上海最古老的qz地方美食，今天来个便餐吧。鲍鱼就是和油鲍鱼一起吃过的鱼。如果不是鲍鱼，就不需要过多介绍了。是一家在上海很有地位的餐厅。主菜是清肠的上海本帮菜。这家来过很多次，味道不稳定，很多朋友反映他们的服务有时候不好。今天就来为大家了解一下现在的情况吧。

首先这家的好处是可以买到上海本地特色的，比如蝴蝶饼，芝麻薄皮。熟食区也有很多酱鸭鲍鱼等海派熟食。这是什么东西？过来，过来，再喝点汤。鲍鱼里甚至还有椰酥！我们先尝尝它的上海椰酥，看看味道怎么样。它几乎就像一个纸饼干，但现在它完全没有椰子的味道。你咬了蝴蝶蛋糕，是吗？芝麻煎饼甜咸配海苔，不错。盐水鸭这是我今天极力推荐的一道菜。鸭肉真的很鲜，这种做法刚好咸香可口。

上海特色炸鱼，太甜鲍鱼甜，吃不惯，最近还没完全恢复，只提供一些家常菜。煮卷心菜，青椒土豆丝。我点了一份土豆丝，以防我不喜欢。牛肉茄子汉堡的菜单上没有价格，我只能等会儿买单的时候再看。这道菜真的超级好吃。茄子煮的很软很糯，配上牛肉。这个汤的味道刚刚好，但是不会很甜，让这碗本来就不好吃的饭突然变得好吃起来。

蟹粉焖鱼肚，这鱼肚看起来越来越像银耳了。你能告诉我这是银耳还是鱼肚吗？我以前没尝过这种味道。味道不错。这个汤很鲜，蟹粉不腥。

虾推黄菜，所以黄菜是蛋，是虾跑蛋。总的来说，这些家常菜还不错，尤其是牛肉番茄锅，吃完饭非常好吃。然后蟹粉鱼肚也很不错。炒土豆丝也很清淡。真的有虾，然后虾稍微淡一点，但是味道还可以。

今天这个饭真的不好吃，服务员也跟我们说了，但是他说今天的饭不太好吃。蟹粉烩鱼肚，牛肉末，番茄锅，青椒土豆丝，米饭。小计:& # 34；饮料和饮料-酸奶& # 34；。总的来说，我觉得反正这家人偶尔过来吃点东西也是个不错的选择。

最后，你觉得这家餐馆怎么样？下次再见。带着爱吃！

2、上海爆鱼哪家好吃，老上海正宗炸鱼上海炸鱼。上海人的中秋必备菜。熟食店，面馆里最畅销的美食，多少人的童年回忆。娘，奶奶做饭的味道，隔壁邻居阿姨做晚饭的味道。孩子们直直地看着火炉，对他们童年的回忆垂涎三尺。

原材料:

草鱼、葱、姜、蒜瓣、五香粉、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、醋(或不加)。

一、准备(图片一起做几次，只要能看懂就行):

1、2、鱼洗净，剁碎，整块厚片剁碎，如果鱼很大，可以对半切开再切成厚片。

3、4、放适量的盐。

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6.拌匀，腌制20分钟。

7.将洋葱打结，剥下蒜瓣，将姜切片。

8.将鱼腌好备用(可以用各种调料腌制，油炸。这个方法简单来说就是先加盐)。

7、放适量的水。

8、加入适量料酒。

9.放2勺醋。

10、11、烧开，转小火10分钟，可以尝尝味道，再做适当调整，汤要甜。

12.放入鱼块。

13、14、烧开，继续5-8分钟，关火后可以泡一会儿。

15、可以舔！

小贴士:

1.鱼块在锅里炸的时候，注意一开始不要翻。一定要等到鱼块变硬变成褐色，不然容易碎。

2、可以分几次煎，煎的时候鱼块会粘在一起，不要急着分开，煎完容易分开。

3.我放了很少的五香粉。我不是特别喜欢香料的味道。你可以根据自己的口味来做。没有五香粉，可以直接放八角、香叶、桂皮等香料。

4.鱼吃起来很甜，所以多放点糖。

5.如果用酱油的话，抽多了酱油会更黑。个人喜欢的话，酱油颜色少一点会更好看。

6、炸鱼，也叫熏鱼，江浙沪这边很有名的一道菜，一般做法是用鱼身，但是我喜欢买一条大的草鱼尾巴来做，感觉加个鱼身还不够，尾巴也很香。