大家好，我是小花花，我来为大家解答以上问题。海苔是不是紫菜？，海苔是紫菜吗很多人都不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、其实是一样的。

2、但是南方的紫菜口味又不同，分成纤维比较大的团藻（一般烧汤的便宜的，口感粗糙），另外就是华东地区的条斑紫菜（口感细腻，一般都加工成紫菜片。

3、）其实做寿司的紫菜是靠质量分级的，分成A到C品级以及等外品，每个品级里又分A+啊什么的，但是呢，其实呢原料都是一样的， A+保证每张紫菜都没有斑点（其他海藻留下的白斑，要人工用竹片刮掉），还要没有小洞和大的透视点什么的，这都是贸易上的事情A+可以卖5毛钱一张，而等外却只能卖到几分钱一张，所以在买紫菜的时候，大家可以选择便宜的买，不存在什么农药残存啊或者人工色素啊什么的，便宜，因为上面可能有几个针眼大小的洞洞。

4、紫菜的生产是在纯天然的环境下进行的，首先在培育室的水池里控制好温度，里面排满文蛤壳子，将海水和淡水混合成盐度一定注入。

5、然后保存的菌种（很烦琐事不讲了，也是绿色环境下进行的）注入，分析。

6、等孢子成熟的时候把他们用海绵从贝壳上洗掉下来，然后用水泵冲刷网，让孢子沾上网，就可以以后把网投在海边了，让紫菜生长。

7、整个过程不需要投入任何人工养料成分。

8、然后是加工，紫菜的样子跟纤细水草很象，尤其是嫩的时候，这个时候就用来加工成紫菜片，菜回来后，清水漂洗，然后惯性粉碎，机会将紫菜粉碎，然后传送帘子上摊开，再在高温下蒸压水分，就完成了第一道处理，就解决了我们常见的包寿司的紫菜，可以在明火过一遍不快但鲜，而且还为了有道理。

9、）。

10、接下去把一些瑕疵去掉装包就是出口紫菜，再精包装就是国内市场紫菜（有的公司叫海苔，二次加工进行深加工，一次加工的紫菜进入二次加工的烘干房，把紫菜按方向放好（就是紫菜上的切）向，前置寿司宽度切痕），调料在另外一头加入，然后调料喷进，进入再高温蒸压去水分，继续向前切割开来，装袋，找到了我们常见的玻力海苔这种

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