由艾欣电器修理部

成分:

羊腿750克，胡萝卜1根，干辣椒2个，籽盐少许，姜1根，葱1根，精盐1茶匙，酱油少许，料酒少许。

第一步。准备750克羊腿，切成2.5厘米的方块，放入水中焯一下备用。

第二步。胡萝卜洗净，切成同样大小的方块备用。

第三步。将洋葱和姜切碎。

第四步。将焯水的羊肉放入锅中翻炒。待羊油出锅，加入料酒、葱、姜末翻炒，再加入籽盐、红椒、盐、酱油翻炒，倒入开水，大火煨。大概十五分钟后，汤汁收紧，关火，装盘。

第五步。补充自生自凉的红辣椒。

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内容导航:1。羊肉膻味重，加“此步”去软膻味。老公和儿子吵着每天吃2 羊肉怎么去膻是去除羊肉膻味最有效的方法。1.羊肉膻味重，加“此步”去膻味。

第六步。辣，籽盐去除了羊肉的膻味，软糯可口。好吃吗？

烹饪技巧:1。羊肉是温热的。羊肉可分为山羊肉、绵羊肉和野羊肉。羊肉在古代叫舐肉、舐肉、羯头肉。

2.羊天性耐寒，主要产于寒冷的高原地区。羊肉是山羊和绵羊的肉，是主要的肉类食品之一。

3、红酒和羊肉是禁忌，一起吃了会有化学反应。羊肉和西瓜不能混着吃，吃了会拉肚子等反应。

4、羊肉性温，常吃容易上火。所以，可以吃羊肉配一些凉性的蔬菜。既能起到降温、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的滋补效果。

5.一般现在买羊肉煮羊肉为宜。如果暂时不能食用，可以用少许盐腌制2天，可以保存10天左右。

你还记得吗？

2、羊肉怎么去膻 Taste最有效，去除羊肉膻味的最佳方法是提前用冷水浸泡2-3天，然后每天换水两次，使羊肉中肌浆蛋白中的氨类物质浸出，可有效降低羊肉膻味。今天，边肖将谈谈去除羊肉膻味的最佳方法。下面来看看更详细的回答吧！

去除羊肉膻味的最佳方法。

冷水浸泡:提前将羊肉浸泡在冷水中2-3天，然后每天换水两次，让羊肉中肌浆蛋白中的氨类物质浸出，可以有效降低羊肉的膻味。

在萝卜表面戳几个洞，和羊肉一起炖，可以有效去除萝卜的腥味。

按照500克羊肉、500克水和25克醋的比例加入各种调料，如醋；咖喱粉，比例是:羊肉500克，加10克左右的咖喱粉；加酒加姜:一般放几片姜，加5毫升左右白酒一起煮；加入辣椒，用油炒几下辣椒扔掉，或者放在干净的纱布袋里和羊肉一起炖；加入橘子皮。炖羊肉时，在锅里放几片陈皮，煮一会儿，捞出扔掉，再放几片陈皮继续煮，反复几次，直到羊肉味完全去除。