关于[羊肉怎么洗才 clean]，洗羊肉的几种方法。今天就和大家分享一下。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

内容导航:1。最好不要用水洗羊肉！厨师教你1妙招，羊肉不腥不起泡，2 羊肉怎么洗才干净，洗羊肉几种方法，1。羊肉用清水洗，最好不要洗！厨师教你1妙招，羊肉不腥，不臭，不起泡。大家好，我是宝妈美食！生活中只有爱情和美食不能辜负，哪怕是简单的一顿饭，也要活得热闹！

最好不要用水洗羊肉！厨师分享1妙招，羊肉不腥不起泡！

寒露过后，冰冻季节最开心的事就是炖一锅热气腾腾的羊肉汤。涮羊肉，烫一些配菜，再喝一碗美味滋补的汤，那种温暖的感觉可以瞬间直达心底。要知道，古往今来，被羊肉魅力折服的名字数不胜数。更别说普通人了。

在古代，羊肉是非常罕见的“美味”。作为一个普通的布衣，还是费了好大劲才吃到一顿羊肉。如今，羊肉已经成为我们生活中非常常见的一种肉类，想吃就有很多“羊肉自由”。所以，生活在当代，我们真的很好吃。

说起羊肉的美味方式，估计很多朋友都喜欢直接炖着吃。其实不管是炖肉还是红烧，去除羊肉的腥味和膻味真的很重要。羊肉好吃，但要想好吃，必须提前去腥。所以在做饭前，很多朋友会直接用清水冲洗。其实这种方法是不正确的。

最好不要用水洗羊肉。羊肉作为肉类中的“将军”，不同于猪肉和羊肉，尤其是带皮的羊肉，表面附着有油污、污渍、血迹等。这些物质是鱼腥味的重要来源。因此，正确的清洁方式应该是这样的:

【羊肉清洗方法】用刀把新鲜羊肉切成小块，切的时候记得把肉上的白筋膜去掉，白筋膜是羊肉膻味的重要来源；将切好的羊肉淋上醋和盐，用手搓一次，然后放入清水中浸泡30分钟；醋和盐可以帮助去除羊肉中的腥味，同时也可以起到清洁的作用。浸泡的目的是将羊肉中的血水浸泡出来，可以简化后期焯水的次数，使羊肉更加鲜美。

记得把洗干净的羊肉焯两次。具体方法如下:第一遍，用冷水放入锅中，加入米醋或白酒，用猛火煮至浮上一层浮沫，立即取出扔掉；然后加入冷水、米酒或白酒，大火烧开，撇去浮沫，按自己的方式烹饪。

【快速炖羊肉的方法】如果想快速炖羊肉，可以在炖的时候加入适量的白酒。与料酒相比，白酒可以分解羊肉的肉质，同时有助于消除羊肉的膻味。用它焖羊肉，或者炖羊肉，味道鲜美，真的很容易变质。

又到了吃羊肉的好时候了。羊肉不仅滋补，而且真的很好吃。每一次品尝，都会不由自主地想到与历史上的名人碰撞。它是如此快乐和美味的食物。你不想试试吗？

2.羊肉怎么洗才 Clean。几种方式用清水洗羊肉，只会越洗越脏。老师傅这样洗，脏东西一场秋雨一场感冒就出来了。由于前天下雨，白天变得凉爽多了。晚上我们坐电动车出门，大家都穿着厚厚的大衣。在中国北方，在秋天和冬天，最受欢迎的肉是羊肉，它鲜嫩可口。一碗羊肉汤特别满足，尤其是冬天，感觉浑身暖暖的，再也不怕冷了。

外面有很多羊肉店，但是价格太贵了。一碗清澈如水的羊肉汤，最便宜也要15块钱，所以买新鲜羊肉自己煮比较划算。买2斤羊肉要50到60元，全家人都可以享用。

菜市场的羊肉放在露天的摊位上。空气中有很多细菌，行人也会带来很多灰尘和脏东西。买羊肉的时候，大家都喜欢来回捏。所以我们买回家的羊肉虽然新鲜，但其实很脏，一定不能只放在锅里煮。

说到洗羊肉，很多人选择用水洗，但说真的，用水洗羊肉只会越洗越脏。今天给大家分享一下洗羊肉的正确方法。老师傅这样洗羊肉，脏东西自己出来。为了你的家人和你的健康，不要打扰了，一定要去看一看。

【清洗羊肉的正确方法】

第一步:如果想吃羊肉，最好在煮最后一餐的时候把淘米水留下。

第二步:将买来的羊肉放入淘米水中，揉搓浸泡10分钟，然后取出羊肉放入干净的盆中。

第三步:然后在羊肉上撒上适量的盐和淀粉，用手慢慢抓匀，一直搓2分钟。

第四步:最后将羊肉放在水龙头下，用清水冲洗，直到表面的淀粉和盐全部洗掉，羊肉就可以切块放入锅中了。

小贴士:

1.淘米水是碱性水。当你把羊肉放进去时，它可以去除羊肉中的油和油脂，使羊肉更加鲜嫩。

2、盐有杀菌作用，可以去除羊肉的细菌。淀粉有很强的吸附力，可以去除羊肉里面的脏东西。

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