18.烤好后就可以拿出来装盘了。不烫的时候可以吃！

19.开一个给大家看看。饼皮松软，干梅子分布其中，咸香可口。

你的遗憾是什么？就是炒梅干菜的时候如果能加点肉丁和肉末就更好了！没有肉末，弄点猪油渣进去会更香！下次再试试肉末版！

2、梅干菜烧饼的 method，正宗的梅干菜烧饼的 method，干梅子，裹上面团，肥美的干梅子，烘烤，成品外层酥脆，馅润鲜。

由蓝纹奶酪【豆类水果食品官方认证】

材料:谷朊粉220克白糖10克梅干菜30克肥肉70克鲜酱油1勺白糖1/2勺盐少许芝麻少许做法步骤/图片-3/

1.把肥肉剁成粉(全脂都可以，我用的是肥肉和瘦肉2:1的比例)，加入糖、盐和鲜酱油，拌匀，腌制半小时。

2.梅子洗净，去水，蒸15分钟。

3.将肉末和干梅子混合。

4.搅拌均匀后放入冰箱备用。

5.在面粉中加入10g糖，倒入适量温水，搅拌成絮状。

6.揉成软面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

7.把面团揉成长条，分成五等份。

8.将面团擀成圆形，加入西梅馅。

9.像包子一样包起来捏一捏。

10.把它卷成一个薄薄的圆圈，在表面喷洒水雾。

11.撒芝麻。

12.在预热的烤箱中以200度烘烤15分钟。

13.把烤好的梅子干饼干拿出来，很好吃。

14.皮脆馅润好吃。

15、赶快来一块梅子烧饼，又香又脆，味道不错！

16、话梅烧饼

谷朊粉的营养作用:养心补肾，清热解渴。

主治急躁、热烦、消渴、腹泻、痈肿、外伤出血和烫伤。

分享了一顿牛皮脆皮饭的内容后，记住关键词:梅干菜烧饼的菜谱和配方，梅干菜烧饼的菜谱和配方全过程视频，香菇干烤蛋糕的方法，梅干菜烧饼的商业版梅子干烤蛋糕全过程视频，梅干菜烧饼的烤箱。你吃过梅子烧饼吗？我早就想吃梅干饼了。今天让我们用烤箱做吧！外面卖的梅干菜烧饼已经涨到5元一个了。他们很瘦，吃一个都不够。如果我自己做...费用不是问题，但是我想吃多少就吃多少！

邻居姐姐说外面的西梅饼不是面粉做的，我想做的软一点有嚼劲，就决定用面粉做。这次不需要机器揉面，按照网友的方法就可以了。只要用对方法，给面团足够的时间，它就会吸收水分，形成面筋，发酵好。

当然，如果你想做西梅蛋糕，你得先准备一把西梅。我家没有买梅干，是我妈自己腌制的。有空我会写如何腌制和烹饪梅干。今天就来说说梅干菜烤饼的做法吧！

材料:牛奶180克，高筋面粉300克，糖5克，盐1克，酵母粉3.5-4克，梅干适量，葱花适量，酱油鸡精少许，黑芝麻少许。

练习:

1.网友做过对比实验，说提前融化酵母粉的方法比直接把酵母粉放在干面粉里的面团发酵效果好。所以，这次我提前在牛奶里撒了酵母粉，搅拌一下。最好用温牛奶，但不要太热，否则会把酵母烧死。

2.然后直接倒入面粉，一边加入一茶匙糖，另一边加入1克盐。

3.然后用筷子搅拌成面絮。

4.然后揉成面团，只要是面团，不要讲究光滑度。盖上保鲜膜，在合适的温度下让它醒1-2个小时。现在室温在15-17度左右。

5.等你睡醒了，再搓脸就容易了。揉匀后继续盖上保鲜膜，让其进行第二次发酵。它仍处于室温。

6.面团发酵时，浸泡一些干李子。冷水泡就可以了。浸泡干梅子不需要太长时间。

7.然后启动一个油锅。油温上来了，把泡好的梅子干拿出来沥干。然后倒入锅中翻炒。加一勺糖，少许酱油，少许鸡精。翻炒后，将锅放入小碗中。为了让饼更香，切一些葱花备用，在葱花里撒一点盐，增加咸味。

8.面团很快被第二次醒发，它的体积增加了一倍。

9.然后取出面团擀成长条，分成8等份。

10.取一根小面，擀成长条，撒上葱花，再放一点梅干面。

11.一端折一个三角形，然后翻过来，再折，再卷。最后收获了一个圆球。

12.梅干菜包好的面团要用保鲜膜包好，防止皮被风吹干。另外，这也会帮助它再次醒来。

13.面团全部包好干梅子后，让面团醒发十分钟，然后取出，两面撒些黑芝麻，再轻轻擀成煎饼形状。

14.烤箱可以预热，烤盘上铺好烤纸。为了让烤纸和烤盘更贴合，在烤盘上洒些水，这样烤纸就会听话了。把煎饼胚擀成煎饼。

15.我在蛋糕胚上洒了些水，这样就不会太干了。

16.第一炉，烤箱温度调到180度，烘烤时间20分钟。烘焙后颜色不深。

17.第二炉我把温度升到200度，烤的时间还是20分钟。感觉这个炉烤出来的颜色更好看。

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